Ich achte sehr auf Snacks. Sie sollten hell, attraktiv und natürlich lecker sein. Warum sollten sie sonst überhaupt auf dem festlichen Tisch stehen?
Drei Rezepte für Lachssnacks
VIDEOREZEPT
Rosetten-Snack:
- Waschen Sie die reife Avocado.
- Nehmen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.
- Fügen Sie 2-3 Teelöffel Zitronensaft hinzu, damit die Avocado nicht bräunt.
- Frischkäse auslegen.
- Alles mit einem Mixer zu einer homogenen Masse mischen.
- Fügen Sie bei Bedarf etwas Salz und schwarzen Pfeffer für den Geschmack hinzu.
- Übertragen Sie die Mischung in einen Spritzbeutel und kühlen Sie für 1 Stunde.
- Machen Sie runde Löcher in das französische Brot.
- Buttercreme mit Avocado auf das Brot legen.
- Drehen Sie eine rote Fischrosette hinein.
MARINADE
- Mischen Sie den Saft einer halben Orange mit 1 TL. Zitronensaft, 1 TL. Pflanzenöl.
- 1 TL hinzufügen. Ahornsirup oder 1/2 TL. Honig.
- Dazu gehackten Dill, etwas Salz und Pfeffer geben.
Snack-Schiffe:
- Apfelbällchen schneiden.
- Tauchen Sie sie in das Fruchtfleisch in der Marinade.
- Lassen Sie die Äpfel eine halbe Stunde so.
- Den roten Fisch aufspießen.
- Die Sauce auf den Teller geben.
- Stecken Sie Fischspieße in Apfelbällchen.
Snack Roll:
- Lavash mit geschmolzenem Käse einfetten.
- Legen Sie die zuvor gewaschenen und getrockneten Salatblätter.
- Dann leicht gesalzener Lachs, Lachs oder Forelle.
- Sie können Dill hinzufügen.
- Reduzieren Sie die Rolle.
- In Stücke von eineinhalb, zwei Zentimetern schneiden.
Dies sind die drei roten Fischsnacks.
Ich wünsche Ihnen guten Appetit.
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