Ich möchte ein Rezept für meine bevorzugten, zarten, flauschigen und aromatischen Kefir-Cupcakes teilen. Der Kochvorgang ist so einfach wie möglich, so dass jeder, selbst die unerfahrenste Gastgeberin, seinen Lieben gefallen kann!)
Zutaten
- 230 g Mehl
- 150 g Sahara
- 130 ml. Kefir
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 10 g Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- eine kleine Prise Salz
- 100 g Rosinen (optional)
- kleine Zitronenschale (optional)
Schritte
1. Mahlen Sie die Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz. Fügen Sie geschmolzene Butter (nicht heiß), Kefir, Rosinen und Zitronenschale (optional) hinzu. Alles gut mischen.
2. In einer separaten Schüssel das Mehl mit Backpulver mischen und in eine Ei-Kefir-Öl-Mischung sieben. Gut mischen. Der Teig ist fertig!
3. Wir legen es auf die Formen (füllen ungefähr 3/4 des Volumens). Wir backen bei einer Temperatur von 180 Grad. bis eine schöne rötliche Farbe und trockenes Match, durchschnittlich 30-35 Minuten. Streuen Sie die abgekühlten Muffins auf Wunsch mit Puderzucker.
Ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept mit allen Nuancen finden Sie in meinem kurzen Video unten!
Genieße deinen Tee, alle zusammen!) Quelle
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