Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
Im Sommer sollten jeden Tag Salate und frische Gemüsesnacks auf der Speisekarte stehen, und das zu Recht!
Kürzlich habe ich auf meinem Kanal Rezepte für Gerichte veröffentlicht, die hauptsächlich zubereitet werden aus Zucchini Ist ein wirklich gutes gesundes Gemüse, aber nicht das einzige... Heute möchte ich Sie auf das Kochen aufmerksam machen Vorspeise (oder Salat) aus frischen Tomaten, das für den Alltagstisch geeignet ist und sich gut für den Festtisch eignet.
Sie benötigen nicht mehr als 15 Minuten, um diese Vorspeise zuzubereiten - dies ist sowohl der Kochvorgang als auch die Marinierzeit.
Kochzutaten:
Frische Tomaten - 500 g
Zwiebeln - 1 Stck.
Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
Alle Grüns - nach Geschmack
Knoblauch - 3-4 Nelken
Pflanzenöl - 3-4 EL. l.
Zucker - 1/2 TL l.
Salz - 1/2 TL l.
Essig - 1 EL l.
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Lass uns anfangen ...
Um einen solchen Snack zuzubereiten, benötigen wir mehrere dichte, ganze Tomaten. Für das "Tomatendressing" können Sie rissige, beschädigte und unansehnliche Tomaten verwenden. Dichte Tomaten werden in kleine Scheiben geschnitten, die Zwiebel geschält und in halbe Ringe geschnitten. Wir nehmen nur weiche Zweige und Blätter von den verwendeten Grüns weg, werfen aber keine dichten Stängel weg - wir werden sie bei der Herstellung von "Tomatendressing" verwenden.
Und jetzt wenden wir uns der Zubereitung dieses Dressings zu - wir nehmen ein paar Tomaten, geschälte Paprika und Knoblauch und auch etwas Grün zusammen mit zähen Stielen ...
Und wir scrollen alles durch einen Fleischwolf oder mahlen es in einem Mixer.
Fügen Sie Zucker, Salz, etwas schwarzen Pfeffer zu dieser Mischung hinzu, gießen Sie Essig, Pflanzenöl hinein und mischen Sie.
Die zuvor geschnittenen Tomaten und Zwiebeln in Schichten in eine Schüssel geben und mit gehackten Kräutern bestreuen.
Gießen Sie das "Tomatendressing" ein, mischen Sie es vorsichtig und lassen Sie es 10 Minuten lang marinieren. Und wir dienen zum Tisch... Kochen, schmecken, guten Appetit!
Mit freundlichen Grüßen Oksana!