Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
Heringsnacks sind sowohl im Tagesmenü als auch am festlichen Tisch sehr beliebt. Viele Hausfrauen haben ihr eigenes "spezielles" Rezept für Heringsvorspeisen.
Heute möchte ich Sie auch auf eine interessante Option einer zubereiteten Vorspeise aufmerksam machen aus gewöhnlichem gesalzenem Hering und saurer Sahne ... Ja Ja! Jemand mag denken, dass die Kombination ungewöhnlich und seltsam ist, aber tatsächlich ist der Hering in saurer Sahne einfach köstlich! Zweifel? Dann probieren Sie es selbst und überzeugen Sie sich selbst!
Kochzutaten:
Leicht gesalzener Hering - 1 Stck.
Zwiebeln - 1 Stk.
Essig (6%) - 1-2 TL l.
Saure Sahne - 150 g
Zucker - 1 TL l.
Senfbohnen - 1 TL l.
Zitronensaft - 2 EL l.
Dillgrün - ein kleiner Haufen
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Lass uns anfangen zu kochen ...
Wir schneiden einen leicht gesalzenen Hering in Filets - entfernen Sie die Eingeweide, den Kopf und alle Flossen, entfernen Sie dann die Haut vom Fisch und nehmen Sie alle Knochen heraus. Wir waschen das Filet und schneiden es in kleine Portionen.
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Wir legen es in eine Schüssel, reiben es leicht mit unseren Händen, damit der Saft entsteht, gießen dann den Essig hinein und legen es vorerst beiseite.
Sauerrahm, Senf in eine andere Schüssel geben, Zitronensaft, Zucker, fein gehackten Dill und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gründlich mischen - Heringsauce ist fertig!
Jetzt nehmen wir ein nicht zu großes Glas, legen 3-4 Stück Hering auf den Boden, legen eine kleine Zwiebel darauf und geben ein paar Esslöffel Sauerrahmsauce. Und füllen Sie das Glas mit den gleichen Schichten. Wir schließen das Glas mit einem Deckel und stellen es für ca. 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Aber diese Vorspeise wird viel schmackhafter sein, wenn Sie sie einen Tag lang brauen lassen. Mit Salzkartoffeln oder einfach mit einer Scheibe Schwarzbrot servieren. Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!