Vielleicht mache ich etwas falsch, aber jeder liebt dieses Durcheinander.
Alles ist sehr einfach. Zuerst schicke ich Fleisch in die Pfanne, um es zu kochen. Ich habe heute Schweinefleisch. Aber Sie können absolut jedes Fleisch nehmen!
Stellen Sie sicher, dass Sie eine halbe Karotte und eine Zwiebel mit Fleisch kochen. Die Brühe sofort salzen. Ich koche 30 Minuten lang (bis das Fleisch gekocht ist).
Zu diesem Zeitpunkt werde ich den Rest der Zutaten vorbereiten.
Ich schneide Karotten in Streifen, Zwiebeln - fein. Und ich brate Gemüse 3-4 Minuten in Pflanzenöl. Dann schicke ich die gehackten eingelegten Gurken in die Pfanne (manchmal nehme ich eingelegte - der Geschmack ist nur besser).
Nach ein paar Minuten füge ich Tomatensaft (oder Tomatenmark) hinzu. Und 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Ich schneide Wurst, Würstchen, geräuchertes Fleisch. Alles im Kühlschrank reicht aus. Je mehr "Auswahl" an Fleischzutaten - desto schmackhafter die Suppe.
Heute habe ich zwei Arten von Würstchen, Würstchen und geräucherte Rippen.
Ich brate alles bei starker Hitze fünf Minuten lang unter ständigem Rühren. Ich brate in Pflanzenöl.
Ich nehme Zwiebeln und Karotten aus der Brühe (sie werden nicht benötigt). Ich schneide das Fleisch in kleine Würfel und schicke es zusammen mit den Kartoffeln zurück in die Brühe. Lorbeerblatt und schwarzen Pfeffer sofort hinzufügen.
Ich koche 10 Minuten lang (bis die Kartoffeln fertig sind). Dann füge ich die erwärmte Gurke aus den Gurken und Oliven hinzu.
Hier gibt es auch Oliven, gebratene Aufschnitt und Dressing.
Noch ein paar Minuten kochen lassen und vom Feuer nehmen. 10 Minuten ziehen lassen und mit einer Zitronenscheibe und frischen Kräutern servieren.
Einfach und sehr, sehr lecker!
ZUTATEN:
• Wasser - 2,5 l
• Schweinefleisch - 300 g
• Kartoffeln - 400 g
• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotten - 1 Stck.
• Eingelegte Gurke - 1-2 Stk.
• Würstchen - 2 Stk.
• Wurst - 150-250 g
• Geräucherte Rippen - 150 g
• Oliven - 100 g
• Tomatensaft - 250 ml
• Gurkengurke - 150 ml
• Salzlösung aus Oliven - 60 ml
• Lorbeerblatt - 1 Stck.
• Zitrone
• Salz
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