Und es stellt sich auch ein Budget heraus. Versuch es selber!
Zutaten:
2 Zucchini (700-750 gr.)
0,5 kg Hackfleisch
2 Eier
Zwiebel
Paprika
50 gr. Käse
Dill
2 Stunden l. Sauerrahm
1 Stunde l. trockener Knoblauch (körnig oder Pulver) oder 2 frische Nelken
1 Esslöffel. l. Pflanzenöl
1 Stunde l. gemahlene Pfeffermischung
Salz-
Wie man kocht:
1. Waschen Sie das Gemüse. Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben und etwas Salz hinzufügen. In einer Schüssel beiseite stellen, um den Saft freizugeben.
2. Fein sauberen und getrockneten Dill hacken.
3. Die Samen pfeffern und den Stiel entfernen. Schneiden Sie es in dünne Streifen oder kleine Würfel.
4. Auch die Zwiebeln fein hacken.
5. Das Hackfleisch salzen (vorzugsweise Hühnchen oder Pute oder gemischt), die gemahlene Mischung aus Paprika und trockenem Knoblauch (frisch durch eine Presse) hinzufügen und mischen.
6. Fügen Sie dann die gehackte Zwiebel und die Zucchini hinzu, die gründlich herausgedrückt werden müssen, um den überschüssigen Saft abzulassen.
7. Der letzte Schritt ist Paprika und Dill. Sie werden am Ende eingeführt, da Hackfleisch weniger saftig und leichter zu kneten ist.
Brechen Sie hier große Eier. Probieren Sie das Hackfleisch mit Salz und fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Alles gut mischen.
8. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein und geben Sie die vorbereitete Auflaufmischung mit einem Löffel hinein. Je nach Form verteilen und mit einem Löffel oder einer Handfläche stopfen. Je dichter desto besser.
9. Die Oberseite des Auflaufs mit saurer Sahne oder Mayonnaise einfetten.
10. Legen Sie die Form für 30-35 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Dann herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
Ein köstlicher, preiswerter und herzhafter Zucchini-Auflauf ist fertig!
Am besten heiß serviert. Guten Appetit!
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Danke fürs Lesen bis zum Ende!