Heute kocht wirklich festlich, hell, erstaunlich leckeren Salat. Ideal für Silvester Tisch.
Ich gehe zur Vorbereitung. Fleisch, das ich Auskochen im voraus, ich habe Rindfleisch (geworfen in das kochende Wasser auf das Fleisch bleibt saftig).
Koch Rüben, ich habe es sehr schnell in der Mikrowelle tun würde. Sie können auch die Rüben im Ofen oder gekocht backen.
Zwei kleine Rüben in die Tasche stecken, gießen Sie ein wenig Wasser. Paket verknotet oben und Poke durch ein paar Löcher mit einem Messer, ging an Paaren.
Ich schicke Pakete in der Mikrowelle für 15 Minuten bei maximaler Leistung.
1/2 Zwiebel schneiden in kleinere, eine Prise Salz und Zucker hinzufügen. Gießen Sie 1 Teelöffel Apfelessig. Gemischt und beiseite beiseite so leicht marinierten Zwiebeln gesetzt.
Gekochtes Rindfleisch (400 g) in kleine Würfel schneiden.
5-6 gehackte Pickles.
70g Walnüsse Schnitt in nicht zu klein.
Prunes in kleine Stücke geschnitten. Wenn Pflaumen nicht sehr weich, dann sollte es für 10 Minuten in heißem Wasser getaucht vorge werden.
Vier gekocht auf einer groben Reibe gerieben Eier.
Bereit Rüben rieb nur auf einer groben Reibe.
Für die Füllung I 2 Esslöffel Mayonnaise brauche (Ich habe eine hausgemachte Mayonnaise) und 2 Esslöffel saure Sahne. Um Salz und fügen schwarzem Pfeffer. Fügen Sie 1 Teelöffel Senf 1 Knoblauchzehe, durch eine Presse gepresst.
Alles ist gut gemischt, ist die Soße fertig!
In das Fleisch marinierte Zwiebeln und Dressing.
Gekleidet mit Ei-Sauce.
Durch Rüben hinzufügen 1/2 der Pflaumen und Nüssen, und auch ich fill-Sauce.
Die bedienenden Ringdurchmesser 17 cm verteilt, die ersten Schicht - Fleisch.
Fleisch die verbleibende Hälfte Pflaumen und Nüsse zu verteilen.
Dann kommt die Ei-Schicht und Gurken. Dann Rüben Schicht Pflaumen und Nüsse.
Salat mit Folie abdecken und chasa 2 Post in einem Kühlschrank.
Für die Dekoration (na ja, und Geschmack :) bis 100 g Feta-Käse und 1 Esslöffel saure Sahne und 1 sehr kleine Knoblauchzehe, durch eine Presse gepresst. Gehackte Petersilie und gut umrühren.
Kleine Kugeln bilden.
Vor dem Servieren die Salat dekorieren Käsebällchen und eine Mischung aus fein gehackten Nüssen und Petersilie. Und Ihre eigenen!
Salat erstaunlich lecker, die perfekte Kombination aus Fleisch, Pflaumen mit Nüssen und Rote Bete. Festliche und heller Blick auf dem Tisch. Guten Appetit!
Zutaten:
- 400g Rindfleisch
- 2 kleine Rüben
- 4 Eier
- 6 Gurken
- 70 Gramm Pflaumen
- 70 g Walnüssen
- 0,5 Glühbirnen
- eine Prise Salz und Zucker
- 1 TL Apfelessig
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- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel saure Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
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- 100g Feta
- 1 Esslöffel saure Sahne
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Petersilie