Teilen Sie ihre Erfahrungen, so dass Sie leicht so viel Essen kochen, das wird genug sein, um den Urlaub Tisch zu decken.
Vor kurzem war ich eine kulinarische Meisterklasse zu verbringen eingeladen. Die Zeit war begrenzt. Ich brauchte 2 Stunden für 20 Personen ein Hauptgericht und Dessert vorzubereiten.
Aber ich war in der Lage, das Programm zu übertreffen, und wir haben den Kuchen, Gemüse-Eintopf „Ratatouille“, Reibekuchen und einen großen Topf mit Limonade zubereitet.
Wie ist das möglich und wie es Ihnen helfen kann, Ihnen alles darüber erzählen.
Um alles zu tun, die ich für mich machte einen klaren Aktionsplan. Ein ähnlicher Plan empfehle ich zu Hause zu verwenden, wenn Sie die Tabelle für ein wichtiges Ereignis gesetzt werden.
Stellen Sie sich vor, dass auf einem festlich gedeckten Tisch zu Ehren der Geburt des Tages, werden Sie ein paar Stunden statt den ganzen Tag verbringen. Präsentiert? Dann beginne ich.
1. Ein klarer Aktionsplan
Wenige Tage vor dem Ereignis im Detail, malte ich den ganzen Plan, ich werde tun. Er sah (siehe. Foto) ist sehr seltsam, aber die Hauptsache, dass ich verstehe alles.
In seinem Plan Ich malte wie ich Zeit brauchen ein bestimmtes Gericht zu kochenWas werde ich, bis ich ein gebackenes Keks zu tun haben.
Um im Voraus zu wissen, wie viel Zeit auf einem bestimmten Gericht ausgegeben wird, habe ich mir einen Testlauf und hat einige Gerichte aus der Liste vorbereitet. Jede Stufe gemessen ich die Stoppuhr.
2. Bereiten Sie alles, was Sie brauchen
ich Ich habe eine Liste der notwendigen Ausrüstung, Produkte zusammengestellt und alles, was ich kann während der Vorbereitung erforderlich. Bevor Sie beginnen, habe ich überprüft, dass alle Produkte stehen zur Verfügung und Ausrüstung legen auf ihren Plätzen.
Dies wird Ihnen helfen, eine Situation zu vermeiden, in denen in den wichtigen Punkt dringend, wie die Schneebesen benötigt, und man kann es nicht finden. Oder abrupt beendet man diese oder jene Zutat für Mahlzeiten erforderlich.
Gehen Sie einmal in den Laden und nie daran zurück.
3. delegierten
Es ist klar, dass ich keine Zeit, um Abdeckung in 2 Stunden Tabelle allein für 20 Personen hatte. So malte ich einige Pre-Vorbereitungsschritte kann ich an die Teilnehmer der Meisterklasse delegieren. Aber das Wichtigste ist, was ich tat.
Fragen Sie Ihren Ehepartner, Kinder helfen Ihnen bei der Vorbereitung. Markieren Sie ihre Arbeit, mit der sie, wie geschnittenem Gemüse bewältigen oder das Geschirr spülen. Für mich die Arbeit verlassen, mit denen sie nicht gewachsen sind.
Ja, das Training verlangte ich nicht die Zeit, mich mehr Zeit zur Arbeit durch „Maßnahmen-Szenario“, aber ohne sie, koche 4 Gänge in 2 Stunden haben würde. Ich empfehle Vorteil meiner Beratung zu nehmen, wenn Sie den nächsten Urlaub.
By the way, wie viele Mahlzeiten kochen Sie in der Regel für den Urlaub Tisch? Erzählen Sie uns davon in den Kommentaren.