Karpfen in saurer Sahne, aber das ganze Gericht, das eher wie ein Becken ist. Wie gefällt Ihnen diese Idee?
In der Tat, Karpfen kochen - ein Stück Kuchen. Die Hauptsache - sorgfältig reinigen, und dann - Schnitte mit einem Abstand von 0,3 bis 0,5 cm zu machen. Schneiden Sie nicht schonen, aber vorsichtig - bis auf die Knochen.
Ich habe hier als - ist das kulturelle Niveau zu heben. Beschlossen, mit der modernen Literatur vertraut zu machen. Buchen bummed im Zimmer des Kindes. Mit der Abdeckung auf meinem Gesicht sah düster barbarischer Akt beschäftigt geistige Aktivität. Unter der Abdeckung stellte sich heraus, eine Fantasie zu sein.
Um das kulturelle Niveau erhöhen mußte aufgeben, und so fünfte Kapitel - eine lange Liste der Gerichte auf den barbarischen König Fantasie-Tabelle dargestellt, brach ich zusammen und ging zu kochen.
Essen sehr viel wollte
Eines dieser Gerichte waren nur Karpfen in saurer Sahne. Das ganze Becken.
Ach, Becken Fisch bei mir zu Hause gefunden werden kann. Begnügen musste für ein paar Sachen, aber - zhirnenky, das Wasser im Munde. Nicht irgendeine Art von Knochen Dystrophien, die manchmal versuchen, Fische abgehen.
Sie gingen zur Tür.
In der Tat karases kochen - ein Stück Kuchen. Die Hauptsache - sorgfältig reinigen, und dann - Schnitte mit einem Abstand von 0,3 bis 0,5 cm zu machen. Schneiden Sie nicht schonen, sondern ive - up Knochen.
Diese Schnitte töten wir mehrere Fliegen mit einer Klappe schlagen, so zu sprechen: im ersten, so dass die Fische genügend saure Sahne-Sauce zu erhalten, und in der zweiten - bei der Vorbereitung der Hitze erweicht die Knochen.
Ich erinnere mich, ich habe nicht sofort diesen Chip erkennen. Ich dachte - und was passiert mit den Knochen? - asiatisches Restaurant, ich erinnere mich. Dann reichte eine Karpfen, eine kleine, zazharistogo. Pah-pah, nicht zu lügen, aber ich vermute, dass es hergestellt wurde gebraten. Also - keine bösen kleinen Knochen nicht verderben die Mahlzeit.
Es stellt sich heraus, dass der Einschnitt auf der Karkasse sowie eine hohe Verarbeitungstemperatur Wunder in diesem Geschäft zu tun.
Wenn Sie Karpfen in saurer Sahne kochen, wird der Effekt weniger sein - schließlich Ablöschtemperatur viel niedriger als die Siedetemperatur des Öls ist, aber die Knochen „pomyagcheyut“.
Wie auch immer, eingeschnitten Fisch, Salz und Pfeffer, verpflichten sich, die saure Sahne. Mischen Sie es mit fein gehackten Kräutern und mit Salz, Pfeffer, auch (unter Berücksichtigung der Tatsache, dass einige Gewürze für Fisch verwendet wurden).
Als Sauce gemischt, schicken wir ihn auf Spa-Behandlungen Karpfen, auch gebeizt. Wir ertrinken sie in es gnadenlos!
Durch eine Stunde über das vorbereitete Backblech: Fett es gut mit Butter (Fuß so zu gehen, bye, Ernährung), Verbreitung grob gehackten Zwiebeln, und auf sie - Karpfen. Füllen Sie alle diese Luxus-Sahnesauce.
Schiff im Ofen bei 180 ° für 50 Minuten, periodisch abisolierten Teil der Fischsauce gießt. Warum so lange? Ja, alle für die Knochen, um Dampf und war vkuuuu-uuusno. Holen Sie sich das Gericht und barbarische zaristischen und zugleich!
Guter Appetit, übrigens! Nun, wie oder Abonnement wird Ihnen nicht helfen, neue Rezepte zu verpassen.