Erinnern wir uns daran Kindheit! Lecker, herzhaft, würzig und so bekannte Gerichte aus dem Garten!
Zutaten:
0,5 kg Rindfleisch
Zwiebel
Möhren
1 EL. l. Mehl
1 h. l. Tomatenpaste
1 EL. l. saure Sahne
Salz nach Geschmack
Lorbeerblätter
2-3 Erbse Piment
Wasser
Pflanzenfett
Kartoffeln
Butter
Milch
Zubereitung:
1. Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten. Besser das weichste Teil des Fleisches zu nehmen, ohne Adern und Filme. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel oder Streifen - sind dünner, so dass es schneller ist, um zu kochen.
Fry Fleisch in einer Pfanne mit Pflanzenöl.
2. Würfel schneiden Zwiebeln.
Karotten raspeln.
Wurzeln liegen in der Pfanne auf das Fleisch und weiterhin alle zusammen kochen. ⠀
3. Gießen Sie 1 EL. Wasser (heiß) in die Pfanne geben, wenn das Fleisch und Gemüse werden etwas weich.
4. Wenn die Flüssigkeit kocht über - gießen Sie ein wenig heißes Wasser.
10 Minuten, bis gekocht mit Salz abschmecken, fügen Sie das Lorbeerblatt und Piment.
Je nach Fleisch kann die Garzeit variiert. Dies ist in der Regel nicht mehr als 30-40 Minuten.
5. Bereiten Sie die Soße: Tomaten in 0,5 Tassen warmen Wasser gelöst Paste, Sauerrahm.
Mehlmischung mit einer Prise Salz und das Gemisch wurde in Tomaten eingeführt. Interferieren mit einer Gabel zu vermeiden Klumpen.
6. Rühren Sie das Fleisch, gießen Sie die Soße.
Simmer weitere 5-10 Minuten. Fertig!
7. Bereiten Sie Kartoffelbrei: Kartoffelschale, gießen Sie das kalte Wasser und kochen in Salzwasser, bis sie vollständig gekocht. Lassen Sie die Flüssigkeit, aber ein wenig auf den Boden verlassen.
Mash die Kartoffeln in ein Püree, gießen Sie in der warmen Milch und fügen Sie ein Stück Butter.
Dosolit abschmecken.
Jetzt ist alles bereit, was bedeutet - Sie anwenden können!
Guten Appetit!
Wie das?
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Sie ist nicht schwierig, aber ich bin glücklich :)))
Vielen Dank für die bis zum Ende lesen!