Leider ist in vielen Städten unseres riesigen Landes, ein Produkt wie Creme Fettgehalt von 35% sehr selten oder gar nicht als solche überhaupt nicht. Daher ist die Herstellung von Buttercreme oder Desserts mit Schlagsahne ist immer eine Schwierigkeit. Aber man kann immer einen Weg finden, aus.
Eine der einfachsten - es wog Sahne. Ich weiß, dass einige sind skeptisch diese Option scheint es, dass dieser ungleichen Ersatz. Aber für mich, wie einige Desserts es noch genauer mit einer leichten sauren Sahne sauer.
ZUTATEN
500 g der Creme 20% (bevorzugt) oder 15%
Wie gewogene Sahne zum Kochen
Erhalten Seiher Gaze, mindestens 4 Schichten (vorzugsweise 5-6).
Sahne, 20% Fett Prozent setzten in einem Sieb auf der Gaze.
Sorgfältig collect Gaze Ecken, binden und die Tasche an den Haken hängen empfangen.
Unten, um die Gerichte zu sammeln Flüssigkeit zu setzen.
eine Fettprodukt Zeit für mindestens 6 Stunden erhalten wird.
Es ist am besten, die gewogene Creme in der Nacht zu verlassen.
Ein solches Gerinnsel gedreht nach der vorherigen Nacht.
500 g 20% Creme gedreht 300 g gewogen.
Es kann auch als Schlagsahne sein, zuerst bei niedriger Geschwindigkeit und dann auf freien Fuß.
Nun, nach dem Zucker oder Puderzucker.
Das Ergebnis ist eine gebrauchsfertige, Sahne, mit einer wenig saurer Sahne inhärent.
Creme wenig dichter als cremig. Der Geschmack ist sehr empfindlich.
Diese Option kann in allen Desserts verwendet werden, die schwere Schlagsahne werden.
Ich würde mich freuen, wenn Sie sich als nützlich diese Informationen kommen.
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit!
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