In diesem Artikel biete ich ein Rezept klassischen Teig. Ein paar Geheimnisse und Tipps für sie zu machen.
Batter für dieses Rezept stellt sich heraus, Luft und sanft! Der Teig wird zum Kochen von Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse verwendet (Blumenkohl, Zwiebelringen, Zucchini, und so weiter. D.). Der Teig kann Gewürze, Kräuter, Käse, Wein nach Geschmack hinzufügen. Versuchen Sie, und Experiment, raduyte ihre Lieben köstlich kochen!
Schritt für Schritt Video Rezept finden Sie am Ende gefunden werden!
Zutaten:
50 ml kaltes Wasser
Mehl 60-70 g (3 EL) in Abhängigkeit von der Größe der Eier
Eier 2 pc
Pflanzenöl 1 tsp
Prise Salz
Alle Produkte müssen gekühlt werden.
Nehmen Sie Eier, trennen Sie die weißen aus dem Dotter. Die Eigelbe hinzufügen Wasser, Salz, Öl. Rühren.
Dann fügen Sie das Mehl und rühren Klumpen von Mehl zu vermeiden. Stir besten wischt.
Das Protein Prise Salz und Peitsche Schneebesen oder elektrischen Mixer, bis eine flauschige Proteinmasse, stabile Spitzen. Das Salz verbessert ausgepeitscht Proteine.
Die Proteine in Portionen hinzu Vormischung yolk Gewicht und leichte Bewegung WHISK bis zur Gleichförmigkeit gerührt. Proteine machen Teig Luft. NICHT Mischer wischend.
Es stellt sich sanft und luftig Teig. Bereiten Sie Teig vor dem Kochen, senden Sie für 10-15 Minuten in den Kühlschrank und dann sind Sie bereit, sie zu kochen.
Schnellkochpflanzenöl paniert. Gebratenes Gemüse, Fisch oder Fleisch Ausbreitung auf einem Papiertuch Restfett zu entfernen, und sie werden in einem knusprigen Teig erhalten. Jeder genießen Sie Ihre Mahlzeit und eine gute Vorbereitung!
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