Pot, Eintopf in dem Topf. Unsere Familie ist sehr oft verwendet für die Feiertage dieses Gericht vorzubereiten, in der Regel zu Ostern, als das Haus zu fast allen Verwandten geht. Ich kann mich nicht erinnern, dass, wenn jemand diese unglaublichen würzigen Kartoffeln aufgegeben hat. Ich bin sicher, dass Sie zu schätzen wissen.
Zwei Zwiebeln und zwei Knoblauchzehen und so fein wie möglich zerkleinert. Ich mache es in einem Shredder, aber man kann Rost oder fein hacken.
600 Gramm Rindfleisch Schnitt in Stücke bequem. Fleisch, natürlich kann jeder sein. Es stellt sich immer als sehr schmackhaft und zart mit dieser Methode des Kochens. Zum Fleisch gehackte Zwiebel und Knoblauch, zwei Esslöffel Pflanzenöl (I Verwendung Öl, das mit getrockneten Tomaten bedeckt war), ein Esslöffel Tomatenmark und ein Teelöffel jeder Senf. Nun, ich Salz und Pfeffer hinzufügen. Ich mische und verlassen auf dem Tisch es ein wenig mariniert zu machen.
Zu diesem Zeitpunkt, schälen und in Scheiben schneiden die Kartoffeln und Karotten. Es bleibt alles in einem Glas und backen aufaddieren. Bank darf keine Mängel aufweisen sauber, trocken und frei sein. Es ist sehr wichtig!
Am unteren Ausbreitung ein wenig Fleisch, dann Kartoffeln und Karotten. Auch Fleisch, Kartoffeln, Karotten. Achten Sie darauf, das Lorbeerblatt hinzufügen und weiterhin das Glas zu füllen. Top verteilt einige Butterstücke (40-50 Gramm). Ich mache die Deckelfolie. Hier ist, was passiert ist:
Ich habe das Glas in einem kalten Ofen und dann einschalten. Kann sofort um 180 ° C Wenn Sie Ofen ein sehr schnell erhitzt, es möglich ist, auf 120 ° C zu erzielen, erhöhte die Temperatur in 10 Minuten auf 180 auf. Ich koche ein Gericht in der Regel 2 Stunden.
Dann ziehen Sie den Ofen und tun es noch nicht, obwohl öffnen, würde 20 Minuten dauern. Es ist gut, sehr lecker! Eine so große Anzahl von dem gleichen Drei-Liter-Glas für ca. 5-6 Portionen genug, aber die Großmutter, ich erinnere mich, in der Regel habe ich in den Ofen auf einmal zwei oder sogar drei dieser Banken und selten etwas für die nächste links Tag.
Ich diente dieses Gericht mit gehackten frischen Kräutern bestreut. Fleisch immer stellt sich heraus, sehr zart, wie aus einem Glas mit Dosenfleisch, sehr lecker Zwiebelsauce. Und Kartoffeln - tselenkie Stücke, aber weich.
Wie ist es köstlich!
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