Und hier ist das Rezept einer anderen Kuchen kam, die aus alexandrinischen Test durchgeführt wird. Kuchen bekommt eine sehr weich, sanft und unglaublich lecker!
Zubereitung:
Zuerst müssen wir das Gebräu herzustellen. Mischen Sie 150 g frische Hefe, 1 Liter Milch. In einer separaten Schüssel, wischt ein wenig Schneebesen oder Gabel 10 Eier. es 500 g weiche Butter dann hinzuzufügen.
Nun gießt in dem Ei-Öl-Gemisch von 1 kg Zucker und gießen Sie die Milch mit Hefe. Alle mischen. Das Öl sollte „Stücke“, nicht aufrühren ein solches Ausmaß, dass das Öl gelöst hatte.
Schließen Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und an einem warmen Ort für die Nacht. Morgen, 1 TL Salze von 2-3 Päckchen Vanillezucker und 2 Esslöffel Rum oder Weinbrand und 200 g getrockneten Rosinen. Alle mischen.
Jetzt in 2,5 kg Mehl Teig (erforderlich, um Kuchen gesiebt waren luftiger und zarteren). Fügen Sie das Mehl auf einmal nicht, und Teile. Den Teig kneten.
Die Konsistenz des Teiges wird etwas dicker als ein Pfannkuchen. Erholt es an einem warmen Ort für etwa 1-1,5 Stunden. Während dieser Zeit verdoppeln wird der Teig.
Wir verbreiteten unser Gebäck nach den Formen, so dass sie nur ein Drittel davon Füllung in Form eines Platzes, weil in dem Prozess der Kuchen Kochen steigen. Kuchen wurden für 40-70 Minuten bei 180 ° eingebrannt auf der Größe der Form abhängig.
Fertige Kuchen Deckglasur, dekorieren. Rezept für einen leckeren Ei-Protein-Glasur-Look hier
Guten Appetit!