Ich habe früher mit Ihnen geteilt zu Hause gekochtes Fleisch Rezept. Aber ich mache mir auch Würstchen. Eines der Lieblingsrezepte - Milch Würstchen Hähnchenbrust. Achten Sie darauf, die Würste und Geschäfte versuchen, nicht kaufen wollen.
Zutaten:
Hühnerbrust
Creme (Milch)
Eiweiß
Salz
Gewürze
Rote Bete (nur erforderlich für Farbe)
Wie Sie sehen können, ist die Produktpalette sehr einfach, und machen Wurst ist viel einfacher, als es auf den ersten Blick scheinen mag.
So, 2 Hähnchenbrust Hackfleisch mit dem kleinsten Raster. Dann haben wir das Rindfleisch in einen Mixer geben und mahlen verschieben. Konsistenz sollte erhalten pastös.
Setzen Sie 2 Eiweiß, 200 ml Sahne oder Milch, Salz, Pfeffer nach Geschmack, ist es möglich, andere Gewürze wie Paprika hinzufügen.
Um Würste eine rosa Farbe angenommen - Add Rübensaft (Rost und Squeeze), aber nicht viel mehr den Geschmack von Rüben fühlen. In festgelegter Menge, die ausreicht, um 30-40 ml. Wenn die Farbe nicht entscheidend ist, dann diesen Schritt überspringen.
Es bleibt nur zu machen Würste. Hier gibt es verschiedene Möglichkeiten. Sie können Naturdärme (in der Fleischabteilung verkauft, aber nicht überall) verwenden, spezielle Wursthüllen. Na ja, oder im schlimmsten Fall, Sie Plastikfolie verwenden können, zieht auf beiden Seiten.
Gefüllt mit Hackfleisch oder Händen (tight Füllung) oder durch eine spezielle Düse für Würstchen verwendet wird. Das ist alles :)) Würste, bis sie weich kochen, mit jeder Beilage und Salat serviert. Guten Appetit, meine lieben Freunde!
Wenn Sie das Rezept gefallen hat - zu verkaufen, wie. Sie ist nicht schwer zu tun, aber es ist sehr wichtig für mich, weil ich viel Zeit und Energie auf dem Kanal zu verbringen, für Sie versuchen. Vielen Dank!