#23Februar Alle Kohlsorten enthalten Wasser, Zucker, Eiweiß, Ballaststoffe, Mineralsalze und Vitamine. Weißkohl hat diätetische Eigenschaften und wird in der klinischen Ernährung verwendet. Bereiten Sie verschiedene erste und zweite Gänge, Beilagen, Salate, Toppings zu.
Zutaten: aus Fleisch (Filet), frischer Weißkohl, Zwiebel, Karotte, Kartoffel, Esslöffel Pflanzenöl, Glas Wasser oder Brühe, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, trockene Gewürze nach Geschmack
Kochmethode:
Bereiten Sie die Zutaten vor. Kartoffeln, Karotten von Schmutz waschen, mit Wasser abspülen. Die Zwiebel von der Schale schälen, mit kaltem Wasser abspülen.
Kartoffeln schälen, in mittlere Würfel (Würfel) schneiden, kaltes Wasser gießen. Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Die Zwiebel von der Schale schälen, mit kaltem Wasser abspülen. Das Fleisch kalt waschen, in kleine Stücke schneiden. Vom Kohl die obersten Blätter entfernen.
Die Zwiebel in Würfel schneiden. Die oberen Blätter vom Kohl entfernen, hacken, kneten, um ihn weicher zu machen.
In einer heißen Pfanne mit Öl die Zwiebel 5 Minuten anbraten, dann die Karotten weitere 5 Minuten, die Fleischstücke dazugeben, salzen, zudecken und anbraten bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen, Kartoffeln zugeben und halbgar köcheln lassen, ggf. etwas Wasser zugeben, umrühren verbrannt.
Legen Sie danach den Kohl, falls erforderlich, fügen Sie Wasser hinzu, so dass es den Kohl, die Kartoffeln und das Fleisch bedeckt, und lassen Sie ihn regelmäßig köcheln zunächst ohne Deckel 10-15 Minuten rühren, damit der stechende Geruch verdunstet, dann mit Deckel abdecken und 10 Minuten vor der Bereitschaft zugeben Gewürze.. Servieren Sie das Gericht heiß. Neben Dosengemüse oder Salat. Guten Appetit🍀👌