#23Februar Köstliche, diätetische, nahrhafte und zarte Putenfiletkoteletts sind sehr gut und gesund für Erwachsene und Kinder.
Zutaten: - Putenfilet;, - Zwiebel;, - Karotte;, - süße Paprika;, - Olivenöl oder Sonnenblume;, - Gewürze und Gewürze (gemahlener schwarzer Pfeffer, Koriander);, - Salz;, falls gewünscht, frischer, trockener Dill, oder gefroren
Kochmethode:
Produkte vorbereiten. Zwiebeln und Karotten werden geschält, Pfeffer - vom Stiel und Samen.
Das Putenfilet waschen (ich habe ein hausgemachtes indisches 650 g), von Haut, Filmen und Sehnen reinigen und mit einem Messer oder in einem Fleischwolf mit dem größten Rost zerkleinern.
Möhren fein raspeln, Paprika und Zwiebel möglichst fein hacken.
Gehacktes Gemüse, Kräuter, Gewürze, Salz und Pflanzenöl zum gehackten Filet geben. Mischen Sie das Hackfleisch gut und schlagen Sie es vorsichtig gegen eine Schüssel.
Schmieren Sie die Pfanne der Mantyshnitsa oder des Wasserbads mit Pflanzenöl. Aus Hackfleisch Koteletts formen und auf eine Palette legen.
Legen Sie die Tabletts in einen Wasserbad oder Mantyshnitsa und dämpfen Sie sie 30-35 Minuten lang.
Gedämpfte Putenschnitzel sind schmackhaft, zart und sehr saftig.
Servieren Sie solche Schnitzel sehr gut mit Gemüsesalat, Gemüsescheiben. Perfekt zum Frühstück mit einer Tasse Tee oder für einen Snack mit Brot und Soße. Ich habe zum Beispiel gelbe Kirschpflaumen-Tkemali und sonnengetrocknete Tomaten.