Zutaten: Ananas, Hühnerfilet, Hartkäse, Zwiebel, Karotte, Butter, Pflanzenöl, Hühnergewürze, Salz und Pfeffer, Wasser
Kochmethode:
Waschen Sie die Ananas vorher mit kaltem Wasser, einschließlich der grünen Spitze. Karotten und Zwiebeln schälen, waschen und trocknen. Zwiebel vierteln, Karotten in Würfel schneiden. Das Filet unter kaltem Wasser waschen, trocknen. In kleine Stücke schneiden.
Fleisch und Gemüse in separaten Schüsseln mit Mehl bestäuben und gut einrollen, überschüssiges Mehl abschütteln. Wir geben die Butter in eine kalte Pfanne, warten bei mittlerer Hitze, bis sie fast geschmolzen ist, und gießen etwas Pflanzenöl hinein.
Wenn das Öl heiß ist, die Karotten und Zwiebeln anbraten. Sobald die Zwiebel zu bräunen beginnt, das Gemüse auf einen Teller geben. Machen Sie die Hitze stark und braten Sie das Fleisch in demselben Öl, so dass sich gerade eine leichte Kruste bildet. Das Fleisch salzen, pfeffern und etwas würzen. Gemüse mit Fleisch mischen, Wasser hinzufügen, Hitze auf ein Minimum reduzieren. Gut mischen. Lassen Sie das Fleisch ohne Deckel 1-2 Minuten schmoren.
Es ist notwendig, dass fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist und das Fleisch fertig und saftig ist.
Ananas vorbereiten. Mit einem scharfen Messer längs halbieren, auch das Grün. Schneiden Sie den harten Kern aus, Sie werden ihn nicht brauchen. Reife Ananas lässt sich leicht schneiden. Schneiden Sie das Fruchtfleisch vorsichtig heraus, das „Boot“ kann nicht beschädigt werden. Schneiden Sie die Fruchtfleischscheiben in die gleiche Größe wie das Fleisch. (Lassen Sie den freigesetzten Saft im Ananaskörper!
Ananasstücke mit Fleisch und Gemüse mischen. Die vorbereitete Hälfte der Ananas mit der Füllung füllen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Decken Sie den Körper der Ananas mit Folie ab und lassen Sie die Füllung stehen. So sieht die Ananas frisch aus. Wir geben die Ananas in eine Form und stellen sie für etwa 25-30 Minuten in einen auf 180 'vorgeheizten Ofen. Zur mittleren Ebene, Top-Bottom-Modus.
Der Käse schmilzt und sobald eine Röte auftaucht, nehmen wir ihn heraus, sonst trocknen wir ihn aus. Heiß servieren. Dieses Gericht ist autark, Sie können nur ein wenig mit Grün dekorieren. Unter der Käsekruste erwartet Sie duftendes, zartes, saftiges Fleisch.