Saftiges, duftendes und sehr schmackhaftes Bruststück mit knuspriger Haut. Männer werden dieses Gericht lieben. Es ist besser, eine Auflaufform zu verwenden, die der Größe des Bruststücks selbst entspricht, damit die Stücke des Bruststücks sich nicht an den Seiten trennen, sondern gleichmäßig bleiben. #23. Februar #Fleisch
Zutaten: Schweinebauch (ich habe eine Brust mit Knochen), Für die Gewürzmischung: geräuchertes Paprikapulver, getrockneter Knoblauch, koreanische Karotten- oder Fleischgewürz, Salz
Kochmethode:
Wir schneiden das Bruststück, aber nicht vollständig, in Form einer Ziehharmonika in etwa 2 Zentimeter dicke Stücke.
Wir mischen alle Gewürze und reiben die Brust von allen Seiten und auch zwischen den Stücken. Mit etwas Pflanzenöl toppen.
Wir versenden das Bruststück mit der Haut in der Form. Wir backen im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 45-50 Minuten.
Beim Servieren können Sie mit Kräutern dekorieren. Genießen! 😋👍
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