Reichhaltige, fluffige Brötchen mit einem zart süßen Belag aus Walnüssen. Es dauert sehr wenig Zeit, sie vorzubereiten. Sie passen gut zum Morgenkaffee und nicht nur... es wird auch großartig sein, solche Brötchen für einen Nachmittagssnack zu servieren, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder. Ich rate allen. ⠀ #Spiele #Backen
Zutaten: Für den Teig:, Milch, Zucker, Eier, Butter, Pflanzenöl, Hefe, Salz, Mehl, Zum Bestreuen:, Walnüsse, Zucker, Eier
Kochmethode:
Wir verdünnen die Hefe in warmer Milch mit 1 Tasse Mehl und lassen sie 15 Minuten einwirken.
In einer Tasse Eier mit Zucker schlagen, zwei Buttersorten hinzufügen, salzen und glatt rühren.
Gießen Sie die Eimasse in die Hefemasse und geben Sie Mehl in mehreren Durchgängen hinzu, kneten Sie den Teig, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn anderthalb, zwei Stunden an einem warmen Ort stehen.
Machen Sie eine Streusel. Mischen Sie dazu Walnüsse mit Zucker in einer Tasse und mahlen Sie sie in einem Mixer.
🌿 Den fertigen Teig in Brötchen teilen.
Die Brösel in eine flache Schüssel geben. Die Eier etwas verquirlen. Die Brötchen in die Eimasse tauchen und auf den Teller mit der Nussmischung legen und leicht flach drücken.
Anschließend die Brötchen 15 Minuten gehen lassen. Die Brötchen 20 Minuten bei 230° backen.