Eine Kombination aus erschwinglichen Zutaten, einfacher Zubereitung und großartigem Geschmack – das ist deutscher Kartoffelsalat! In meiner Bewertung von Salaten nimmt er einen der führenden Plätze ein. Ich kann das Kochen nur empfehlen! Ich werde auch ein Rezept für Mayonnaise in Milch zeigen.
Zutaten: - Kartoffeln, - frischer Kohl, - Zwiebeln, - Dosengurken, - Knoblauch, Kohldressing:, - Weinessig 6%, - Pflanzenöl, - Salz, schwarzer Pfeffer, Salatdressing (Milchmayonnaise):, - Sonnenblumenöl, - Milch, - Salz, schwarzer Pfeffer, - Dijon Senf
Kochmethode:
Kartoffeln mit Schale kochen, bis sie weich sind. Die Haut entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Den Kohl fein zerkleinern. In eine Schüssel geben. Essig, Öl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Mischen und stehen lassen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Vom Herd nehmen. Abkühlen lassen. Gurken in Runden schneiden.
Mayonnaise mit Milch kochen. Gießen Sie Sonnenblumenöl, Milch, Salz und schwarzen Pfeffer zum Verquirlen in ein Glas und mischen Sie es mit einem Tauchmixer, bis es eindickt. Dijon-Senf dazugeben und gut vermischen.
Salat sammeln. Kartoffeln, Röstzwiebeln, Gurken, Knoblauch und Soße zum Kohl geben. Wir mischen. Salat fertig! Deutlicher mit einem kurzen Video unter dem Link -