Offizielles mexikanisches Gericht seit 1977 Es kann mit Tortillas (Burrito) oder Brot sowie als separates Gericht serviert werden. Es ist einfach und lecker.
Zutaten: Rinderhackfleisch, rote Konservendose. Bohnen, Konserven Mais, Tomaten im eigenen Saft, rote Gemüsepaprika, Karotten, Sellerie, rote Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze - Kreuzkümmelhammer., Capitsahammer., roter Cayennepfefferhammer., Melisse. Essig, Frittieröl, schwarz Pfeffer, Salz, Wasser
Kochmethode:
Zuerst Gemüse - Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch, schälen und fein hacken. Wir putzen die Paprika und schneiden sie in dünne Streifen.
Wir nehmen einen großen Topf oder einen tiefen Topf, erhitzen ihn gut und gießen Pflanzenöl ein und gießen unser Gemüse ein. Wir fügen ihnen sofort Gewürze hinzu - Chili, Kreuzkümmel, Zimt, Salz und Pfeffer. Alles 5-6 Minuten braten, gelegentlich umrühren.
Wir schlafen Bohnen und Mais aus Dosen ein (Flüssigkeit vorher ablassen). Es gibt auch fein gehackte Tomaten (aus der Dose), Hackfleisch. Beim Braten das Hackfleisch mit einem Pfannenwender in kleine Stücke brechen. Sie können Wasser hinzufügen, um die Sauce weniger dick zu machen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce aufkochen lassen. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie sie etwa eine Stunde lang auf einem langsamen Feuer köcheln. Rühren Sie die Sauce regelmäßig um, damit sie nicht anbrennt, wenn überhaupt - fügen Sie Wasser hinzu.
Nach einer Stunde den Deckel öffnen, weitere 10 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Heiß servieren (mit Reis oder Kartoffeln). Oder Sie können es mit Brot oder Pommes essen. Genießen!