Heute möchte ich einen zarten, unbeschreiblich leckeren "Herz"-Kuchen teilen, der sich perfekt für einen festlich gedeckten Tisch zu Ehren des Valentinstags eignet. Teig und Sahne sind in wenigen Minuten zubereitet, das Backen der Torten und das Zusammensetzen der Torte ist ebenfalls kinderleicht und das Dekorieren ein Genuss. Honigkuchen sind weich, strukturiert und wahnsinnig duftend! Der Kuchen selbst ist trotz der scheinbaren Luftigkeit und Unzuverlässigkeit des Designs sehr stabil, hält perfekt seine Form und schneidet perfekt. Sie können es mit allem dekorieren - Beeren, Blumen, Schokolade, Nüsse, Kekse, Süßigkeiten. #valentinstag
Zutaten: Für Teig:, Honig, Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Für Sahne:, Quark, Sahne (mind. 33 % Fettgehalt), Puderzucker, Zum Dekorieren:, Beeren, Trüffel und Kekse
Kochmethode:
Eier mit Zucker verquirlen.
Die geschmolzene Butter zugießen und weiter rühren.
Dann Schatz.
Mehl nach und nach zugeben und den Teig kneten.
Der fertige Teig klebt leicht an Ihren Händen. In Frischhaltefolie oder Beutel wickeln und für mehrere Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Kuchen kochen. Wir teilen den Teig in drei Teile.
Jedes Stück auf Backpapier etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen.
Wir tragen eine aus Papier ausgeschnittene Schablone auf und kreisen die Kontur mit einem Messer ein.
Aus den Resten kleine Herzen zum Dekorieren der Torte ausstechen.
Wir backen bei einer Temperatur von 180 Grad bis zu einer leichten Röte.
Kochsahne. Käse, Sahne und Puderzucker mischen, bis stabile Spitzen entstehen.
Wir sammeln den Kuchen. Wir legen einen Kuchen auf eine Schüssel oder ein Substrat. Mit einem Spritzbeutel mit Sahne dekorieren.
Mit der nächsten Schicht abdecken. Nochmals mit Sahne dekorieren.
Mit dem dritten Kuchen machen wir dasselbe.
Mit vorbereiteten Süßigkeiten dekorieren.
Wir schicken den fertigen Kuchen für mehrere Stunden in den Kühlschrank, um die Kuchen einzuweichen.
Exquisiter und eleganter Kuchen in Form eines Herzens wird Ihren Urlaub schmücken. Glücklicher Tee!
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