#Spiele Chiffon-Kekse, Bananencreme, Bananenschicht, Schokoladenglasur. Dieser Kuchen ist ein Bananengenuss 😍 Durchmesser 20, drei Schichten.
Zutaten: Keks, Eier, Mehl, Zucker, Backpulver, Sahne, Milch (scharf), Butter, Ei, Mehl, Bananenbabypüree, Zucker, Imprägnierung, Wasser, Zucker, Glasur, Schokolade, Pflanzenöl, Bananenschicht, Reife Banane
Kochmethode:
Keks: Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und 10 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit schlagen. Bis zur Bildung von üppigem Schaum.
Mehl mit Backpulver mischen. Die Geschwindigkeit verlangsamen und das Mehl nach und nach in die Schüssel geben. Nach dem Hinzufügen von Mehl einige Minuten schlagen. Erhalten Sie einen homogenen Teig.
Den Boden der Form mit Folie auslegen. Legen Sie die Form auf ein Backblech. Gießen Sie den Teig in die Form.
Legen Sie die Form 40 Minuten lang in einen auf 170 ° vorgeheizten Ofen. Wichtig: Nach dem Einlegen des Teigs den Ofen nicht öffnen! Nach 40 Minuten den Ofen ausschalten und den Keks dort 20 Minuten stehen lassen.
Den fertigen Keks aus dem Ofen nehmen. Mit einem Handtuch abdecken. Zum Abkühlen mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Idealerweise 5-6 Stunden.
Wenn der Keks kalt ist. Vorsichtig aus der Form lösen und in drei Teile schneiden.
Sahne: In einer Schüssel das Ei mit Zucker mischen. Mehl hinzufügen und umrühren.
Bananenpüree zugeben und umrühren. Dann nach und nach heiße Milch unter ständigem Rühren hinzugeben.
Die Masse in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren dickflüssig einkochen. Den Herd ausschalten, das Öl hinzugeben und umrühren, bis es sich auflöst.
Imprägnierung: Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu. Kochen. Unter Rühren ein paar Minuten köcheln lassen.
Bananenschicht: Bananen in Kreise schneiden.
Montage: Legen Sie die Form auf die Schale. Geben Sie einen Teil des Kekses in die Form und gießen Sie die Hälfte der Imprägnierung über die gesamte Oberfläche. 1/4 der Sahne, 1/2 der Bananen, 1/4 der Sahne dazugeben. Als nächstes einen Teil des Kekses auslegen und wiederholen.
Den Kuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Holen Sie sich am nächsten Tag den Kuchen frei von der Form. Und Zuckerguss machen.
Zuckerguss: Eine Tafel Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie. Den Kuchen mit Zuckerguss überziehen und eine Stunde kühl stellen.
Der Kuchen ist fertig. Zarter Keks. Leckere Sahne. Guten Appetit🤗