5 PIZZA-REZEPTE AUF EINMAL

Jeder liebt Pizza! Diese Sammlung enthält fünf Pizzarezepte auf einmal – von der klassischen Margherita auf Hefeteig bis hin zu den einfachsten und kostengünstigsten Varianten. Ich benutze all diese Pizzarezepte ziemlich oft. Schnelle Rezepte wie Pizza auf Fladenbrot oder in der Pfanne sind besonders hilfreich, wenn absolut keine Zeit zum Kochen bleibt. Pizza ohne Teig ist gut zum Frühstück und Mini-Pizza auf Blätterteig ist praktisch, um sie als Snack mitzunehmen und für eine Gruppe von Freunden zu kochen. Sie können die Füllung für jedes der Rezepte nach Belieben variieren, je nachdem, welche Produkte sich im Kühlschrank befinden. Ich bin mir sicher, dass dir auch diese einfachen Möglichkeiten für hausgemachte Pizzarezepte gefallen werden.

Dünne Pizza Margherita

Zutaten:

Pizzateig:

• milch - 400 ml
• Mehl - 600 g
• Trockenhefe - 14 g (Presshefe - 28 g)
• Salz - 1 TL. l.
• Zucker - 4 TL. l.
• Pflanzenöl - 4 EL. l.

Pizza Soße:

• Zwiebel - 1 Stck.
• Tomatenmark - 100 g
• Wasser - 100 ml
• Zucker - 1 EL. l.
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• Salz - 1/2 TL. l
• Lorbeerblatt - 1 Stck.
• eine Mischung aus italienischen Kräutern - 2 TL. l.
• Pflanzenöl zum Braten

Pizza Margherita (24 cm):

• Pizzateig - 150 g
• Pizzasauce - 40 g
• Mozzarella-Käse - 70 g
• kleine Tomaten - 2 Stk.
• Basilikum - 2 Zweige

Schritt für Schritt Kochrezept:

1. Den Pizzateig kneten. 4 TL in warme Milch geben. Zucker und 1 TL. salzen und rühren, bis es sich aufgelöst hat. Wenn Sie normale Trockenhefe oder gepresste Hefe verwenden, müssen Sie diese auch der Milch hinzufügen, mischen und 15 Minuten ruhen lassen.
2. Wenn Sie wie ich Instant-Trockenhefe verwenden, mischen Sie sie sofort mit Mehl und gießen Sie sie in eine große Schüssel, in der wir den Teig kneten. Gießen Sie Milch mit aufgelöstem Zucker und Salz in Mehl und fügen Sie 4 EL hinzu. l. Pflanzenöl. Den Teig ca. 5-7 Minuten gut durchkneten, er sollte glatt, gleichmäßig und nicht an den Händen kleben.
3. Wir sammeln den gekneteten Teig zu einer Kugel, bedecken ihn mit einer Folie und stellen ihn an einen warmen Ort. Es sollte doppelt so groß sein.
4. Während der Teig aufgeht, bereiten Sie eine leckere Pizzasauce zu. Die Zwiebel fein hacken und die gehackte Zwiebel in einer kleinen Menge Sonnenblumenöl goldbraun anbraten. 100 g Tomatenmark und etwa 100 ml Wasser zu der Zwiebel geben. Wir mischen alles, die Konsistenz sollte wie nicht sehr dicker Ketchup sein.
5. Zu der Sauce 1 EL hinzufügen. l. Zucker, ½ TL. l. Salz, 1 kleines Lorbeerblatt und 2 Teelöffel trockene italienische Kräutermischung. Alles mischen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Das Lorbeerblatt aus der vorbereiteten Sauce entfernen und abkühlen lassen.
6. Drei Käse auf einer groben Reibe. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Für eine Pizza mit einem Durchmesser von 24 cm benötigen Sie ca. 70 g Käse und 2 kleine Tomaten.
7. Der Teig ist bereits aufgegangen, wir kneifen ein kleines Stück davon ab. Wir formen daraus eine Kugel und rollen sie zu einem Kreis. Den ausgerollten Teig in eine runde Auflaufform geben. Den Teig mit den Händen strecken. Die Dicke des Teigs sollte 1-2 mm betragen. Der Boden der Form muss nicht geschmiert werden.
8. Den Teig mit der vorbereiteten Sauce schmieren, Basilikumblätter legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Gehackte Tomatenscheiben auf den Käse legen.
9. Wir schieben die Pizza etwas unterdurchschnittlich in den auf Maximaltemperatur vorgeheizten Ofen, ich habe 250 Grad. Backen, bis sie weich sind, während die Ränder des Teigs in der Nähe der Pizza leicht gebraten sein sollten. Pizza braucht 10 Minuten, um in meinem Ofen zu backen.
10. Wir legen die fertige Pizza auf das Brett und schneiden sie noch heiß in Portionen.

Schnelle Pizza in einer Pfanne

Zutaten:

Teig:

• Eier - 2 Stk.
• Mehl - 9 EL. l.
• Kefir (saure Sahne) - 8 EL. l.
• Salz - 1/3 TL. l.

Füllung:

• Tomate - 1 Stck.
• Wurst - 100 g
• Käse - 50 g

Schritt für Schritt Kochrezept:

1. Zuerst bereiten wir alle Zutaten vor. Wir schneiden jede Wurst in Würfel. Wurst kann durch Würste, gekochtes oder gebackenes Fleisch ersetzt werden. Drei Käse auf einer groben Reibe. Eine mittelgroße Tomate in Scheiben schneiden.
2. Einen schnellen Pizzateig kneten. In einer Schüssel 2 Eier aufschlagen, eine Prise Salz zugeben und schaumig schlagen. Gießen Sie 8 EL. l. Joghurt und erneut mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie in diese Mischung 9 EL. l. Mehl und glatt rühren. Die Konsistenz des Teigs sollte wie dicke Sauerrahm sein.
3. Wir stellen die Pfanne auf ein minimales Feuer und gießen etwas Pflanzenöl hinein. Gießen Sie den vorbereiteten Teig hierher und verteilen Sie ihn gleichmäßig in der Pfanne.
4. Die gehackte Wurst sofort auf dem Teig verteilen, dann die Tomatenscheiben darauf legen. Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab, machen das Feuer etwas mehr als das Minimum und kochen die Pizza etwa 10 Minuten lang. Die Pizza ist fertig, wenn der Teig gebacken ist.
6. Pizza in einer Pfanne war sehr lecker und zufriedenstellend.

Hausgemachte Pizza auf Lavash

Zutaten:

• Fladenbrot - 2 Blätter
• Brühwurst - 300 g
• Käse - 150 g
• Tomaten - 3 Stk.
• Ketchup - 70 g

Schritt für Schritt Kochrezept:

1. 300 g Brühwurst in Streifen geschnitten, du kannst jede Wurst nehmen. Drei kleine frische Tomaten in Kreise schneiden. 150 g drei Käse auf einer groben Reibe.
2. Wir legen ein Fladenbrot auf ein Backblech und bestreuen es mit etwa einem Viertel des geriebenen Käses. Wir legen das gleiche zweite Blatt Fladenbrot darauf. Wir schmieren dieses Fladenbrot mit Ketchup darüber. Legen Sie die gehackte Wurst auf den Ketchup. Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf der Wurst verteilen. Die Oberseite der Pizza mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
3. Wir legen ein Backblech mit vorbereiteter Pizza in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Etwa 10 Minuten backen.
4. Wir schneiden die fertige heiße Pizza in Portionen. Die Pizza ist sehr lecker und aromatisch.

kleine Pizzen

Zutaten:

• Blattteig - 500 g
• wurst - 250 g
• Käse - 200 g
• Ketchup (oder Tomatensauce) - 100 g

Schritt für Schritt Kochrezept:

1. Für Pizza nehmen wir fertig aufgetauten Blätterteig. Das Teigblatt in 2 Teile schneiden. Den Teig auf einem mit Mehl bestäubten Backpapier etwas ausrollen. Den Teig mit Ketchup oder Tomatensoße bestreichen.
2. Die Wurst in kleine Würfel schneiden und auf dem Teig verteilen. Wir reiben den Käse auf einer groben Reibe und streuen ihn über die Wurst.
3. Den Teig mit der Füllung mit Backpapier zu einer Rolle rollen. Die resultierende Rolle wird in Stücke mit einer Dicke von etwa 2–2,5 cm geschnitten. Wir legen alle Brötchen auf ein mit Butter gefettetes Backblech. Auf jede Pizza etwas geriebenen Käse legen.
4. Wir schicken die Pizza in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen sie etwa 20 Minuten lang.
5. Die Pizza war sehr lecker weich und saftig.

Pizza ohne teig

Zutaten:

• Eier - 2 Stk.
• Wurst (Schinken) - 100 g
• Käse - 50 g
• Tomate - 1 Stck.
• Weißbrot - 2 Scheiben
• Salz - nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten

Schritt für Schritt Kochrezept:

1. Zuerst bereiten wir alle Zutaten vor. Zwei Scheiben Weißbrot in Würfel schneiden. Wir schneiden auch jede Wurst in Würfel. Ich habe den Schinken genommen. Eine Tomate in Ringe schneiden. Drei Käse auf einer groben Reibe.
2. In eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl die Brotwürfel geben. Trocknen Sie das Brot bei schwacher Hitze und rühren Sie es etwa 5 Minuten lang gelegentlich um, es sollte ein wenig bräunen. Fügen Sie hier zu den Croutons die bereits gehackte Wurst hinzu und braten Sie alles ein wenig für Geschmack und Aroma.
3. Brechen Sie 2 Eier, salzen Sie nach Geschmack und schlagen Sie sie ein wenig mit einer Gabel. Cracker und Wurst mit geschlagenen Eiern gießen.
   Mit Tomatenscheiben belegen und mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 4 Minuten lang, bis die Eier gekocht sind.
5. Pizza mit Brot und Eiern war sehr lecker und zufriedenstellend.

Videorezept

Rezept von meiner Kochseite gotovimop.com