Ein umwerfend leckerer und zarter Kuchen mit Ananas und Kokos-Baiser wird Ihr Herz erobern!❤️ Das Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, alle Proportionen beizubehalten, und Ihre Familie wird begeistert sein!! Außerdem ist es sehr groß! #pie #cuckpad4 #ananaskokosnuss
Zutaten: Für Biskuit:, Eier, Zucker, Mehl, Backpulver, Salz, Zum Imprägnieren von Biskuit:, Ananassaft, Für Baiser:, Eiweiß, Zucker, Kokosflocken, Vanillin, eine Prise Salz, für Sahne: Ananas (große und bessere Ringe), Vanillepudding (trocken 40 gr), Butter 82.5%
Kochmethode:
Baiser kochen: Fügen Sie den Proteinen eine Prise Salz hinzu und beginnen Sie zu schlagen. Wenn Schaum erscheint, beginnen Sie, Zucker hinzuzufügen. Das Eiweiß zu einem dichten, stabilen Schaum schlagen, 150 g Kokosflocken und Vanillin hinzufügen und glatt rühren.
Wir übertragen die Protein-Kokos-Mischung in eine mit Pergamentpapier bedeckte Form (nehmen Sie gutes Papier - ich verwende nur silikonisiertes). Wir backen im Ofen bei t 160-170 ° 35-45 Minuten. (Bereiten Sie das Baiser im Voraus vor, es wird bequemer sein).
Wir bereiten den Teig vor: Wir trennen die Proteine vom Eigelb, fügen den Proteinen eine Prise Salz hinzu und fangen an zu schlagen, bis Schaum erscheint, fügen Zucker in Teilen hinzu - schlagen. Jetzt geben wir das Eigelb einzeln ein und schlagen es glatt (dies dauert eine Minute). 15)
Jetzt führen wir das GESICHTETE Mehl ein und mischen es vorsichtig und kurz mit einem Spachtel. Wir backen den fertigen Teig 30 Minuten lang bei t 180 °. (Ich habe eine 22*35er Form, verwende beim Backen nur gutes Backpapier). Den fertigen Keks vollständig auskühlen lassen.
Bereiten Sie die Sahne zu: Lassen Sie den Saft von Ananas ab (nehmen Sie separat 3 EL. l. Saft zum Einweichen von Keksen). Den restlichen Saft mit Wasser auf 500 ml verdünnen. Den Pudding (Packung 40 g) mit Saft verdünnen, den Rest des Safts auf das Feuer geben und den verdünnten Pudding ständig hinzufügen rühren, sobald das Gelee eingedickt ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen (mit Frischhaltefolie abdecken). Kontakt).
Weiche Butter schlagen und 1 EL hinzufügen. l. Pudding. Gehackte Ananas zur Buttercreme geben, alles mischen.
Wir sammeln unseren Kuchen: Kekse vorsichtig mit Ananassaft tränken, besonders an den Rändern, dann mit Sahne bedecken, Kokosbaiser darauf. Den Kuchen ziehen lassen und genießen! Es ist sehr lecker!!! Erfreuen Sie Ihre Familie ❤️ mit Liebe kochen ❤️.