#kukpad4 Was wäre ein Urlaub ohne Kuchen? Alles Gute zum Geburtstag, Cookpad! Bewahren Sie Traditionen und Rezepte! Wahrscheinlich hat jede Mutter in der UdSSR "Enchantress" gebacken. Solche einfachen und verständlichen Produkte - keine Mascarpone und Sahne und niemand wusste, was Marshmallow für Mastix war... Alles ist einfach, übersichtlich, günstig, einfach, schnell und gleichzeitig lecker!!! Ein ähnliches Kuchenrezept steht in meinem ersten Kochbuch, das ich in der 5. Klasse zu führen begann... Manchmal scheint es mir, dass damals trotz dieser Einfachheit alles schmackhafter war) Vielleicht, weil ich selbst ein Kind war???
Zutaten: Für Biskuit, Eier, Mehl, Zucker, Vanillin, Backpulver, Für Sahne: Milch, Ei, Zucker, Mehl, Vanillin, Butter, Zum Glasieren: Milch, Kakaopulver, Zucker, Butter, Zum Imprägnieren:, Wasser, Zucker
Kochmethode:
Bereiten Sie einen Keks zu: Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer. Zucker hinzufügen und schlagen, bis eine schaumige weiße Masse entsteht.
Gesiebtes Mehl mit Backpulver und Vanille dazugeben. Schneebesen bis glatt.
Ф-Form - vorzugsweise -20 oder 22 cm bedecken wir das Pergament bis zum Boden. Schmieren Sie die Wände mit Butter. Gießen Sie den Teig aus. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten trocken backen.
Vollständig abkühlen lassen und in zwei Scheiben schneiden.
Während der Kuchen abkühlt, die Creme zubereiten. Zucker und Mehl mischen. Wir schlagen das Ei. Mischen, bis glatt. 1/4 der Milch zugießen. Wir machen ein langsames Feuer.
Unter ständigem Rühren kochen. Sobald Bläschen aufsteigen, die restliche Milch zugießen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt ist.
Vom Herd nehmen, weiche Butter hinzufügen. Mischen und vollständig abkühlen lassen.
Um die Kuchen einzuweichen, mischen Sie Wasser mit Zucker. Meine Mutter hat stattdessen immer mit Marmeladensirup getränkt. Ich habe Marmelade mit Wasser gemischt. Ich habe das gleiche getan) Beide Kuchen einweichen.
Schmieren Sie den Kuchen mit Sahne. Mit einer weiteren Schicht abdecken.
Für die Glasur trockene Zutaten mischen. Wir fügen Milch hinzu. Öl hinzufügen. Anzünden und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Gießen Sie die heiße Glasur über den Kuchen. Wir stellen 4 Stunden zum Einweichen in den Kühlschrank. Ich habe auch Helium-Gebäckstäbchen verwendet. Guten Appetit!