Zutaten: Kartoffeln, Fleisch (beliebig!!!), große Zwiebel, eingelegte Gurken (klein), Blätterteig (hatte ich fertig, Hefe, in Quadrate geschnitten ...), Ei (Schiffchen einfetten), Hartkäse (zum Bestreuen der Schiffchen, geht aber auch ohne ihm)
Kochmethode:
Kochen und pürieren Sie Kartoffeln, so wie Sie es normalerweise für die Familie tun. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke (ich habe Schweinefleisch, Schulterteil, nicht mager). Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe und braten alles wie folgt... Fleisch bei starker Hitze 3 Minuten rühren, dann die Zwiebel legen, mischen, Gas reduzieren und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen... Dann den Deckel öffnen und bei mittlerer Hitze den Saft weitere 4 Minuten leicht eindampfen. schalte aus!
Gurken in halbe Ringe oder Streifen schneiden (falls groß). Gurken werden nur gesalzen oder in Fässer eingelegt (aus eingelegtem, gekauftem, es riecht stark nach Essig..), wenn Sie mehr Gurken haben, fügen Sie sie hinzu, Sie werden es nicht bereuen. Wir teilen den aufgetauten Teig in 4 Teile (jede Schicht, ich hatte 2 davon, es stellte sich heraus, dass 8 Boote) ausrollen, die Ränder des ausgerollten Teigs sind etwas dünner als die Mitte. In die Mitte zwei, drei Esslöffel (mit einer Folie) gekochtes Püree geben ..
Gebratenes Fleisch und gehackte Gurken in der Mitte. An den Seiten machen wir Längsschnitte. Jetzt wickeln wir jede Seite der Reihe nach ein, sodass der Schnitt in der Mitte liegt, geben unserem Produkt die Form eines Bootes und drücken die Seiten zusammen. Wir fetten die Boote mit einem geschlagenen Hühnerei ein, Sie können ein wenig hineingießen und die Mitte leicht mit geriebenem Käse verschließen. in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben... bräunen lassen, da alle Zutaten bereits fertig sind, reichen 25 Minuten ...