Gebackenes Hühnchen mit Kartoffeln ist eines meiner Lieblingsgerichte. Ich hoffe, Sie genießen es auch.
Zutaten: Hühnerkeule, Kartoffel, Zwiebel, Mayonnaise, Pflanzenöl, Knoblauch, geriebener Käse, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochmethode:
Kartoffeln waschen, schälen und in Streifen schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel nach Ihren Wünschen (ich habe Viertelringe). Entfernen Sie die Haut von der Hähnchenkeule (wenn Sie die Haut mögen, können Sie sie dran lassen).
Bereiten Sie die Sauce zu: Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mayonnaise, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Knoblauch, gehackt in einer Knoblauchpresse. Bereiten Sie eine Auflaufform vor, fetten Sie sie mit Öl ein. Die Hähnchenkeule sollte gut mit Sauce eingefettet und in eine Form gegeben werden. Außerdem salze ich das Huhn nicht, ich habe genug Salz in Mayonnaise.
Die Kartoffeln salzen und mit der restlichen Soße mischen. Die Kartoffeln in einer Auflaufform um die Hähnchenschenkel herum anrichten. Ofen auf 190°C vorheizen. Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie für 30 Minuten in den Ofen.
Nach Ablauf der Zeit die Folie entfernen und weitere 10 Minuten bräunen lassen. Dann mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen lassen, damit der Käse schmilzt. Guten Appetit!