Ananassalat. Ananassalate sind auf dem Neujahrstisch sehr beliebt, dank ihres ungewöhnlichen Geschmacks möchte ich einen der leckersten Salate für meinen Geschmack teilen.
***************************
Rezept:
Hähnchenbrust -400g
Salz -1 / 2 TL
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Bayerischer Senf "Haas" - 2 TL.
Für den Salat:
Ananasringe -1b
Champignons -300g
Zwiebel -1 Stück
Käse -80g
Walnüsse -50g
Mayonnaise nach Geschmack
Knoblauch -1 Zahn
KOCHMETHODE
Zunächst bereiten wir das Hähnchenfilet vor, wir brauchen das Hähnchenfilet, schneiden es nicht vollständig in 2 Teile und falten es auseinander, Sie sollten solche Rohlinge bekommen.
Jetzt salzen wir, fetten mit Senf ein, ich habe bayrischen Senf unter der Marke Haass, Senf wird weich Hähnchenbrust während des Garens, dank der Zugabe wird das Hähnchen noch weicher, saftiger und schmackhafter. Ich habe etwa 1/2 TL auf jede Seite gegeben. und gleichmäßig verteilen. Das einzige Gewürz ist schwarzer Pfeffer.
Wir drehen uns um und machen dasselbe auf der anderen Seite, ich habe ungefähr 400 Gramm Salz von der Hähnchenbrust, insgesamt I etwas weniger als einen halben Teelöffel, Senf, schwarzen Pfeffer und jetzt Pflanzenöl auf jeder Seite etwa gießen ein halber Teelöffel
10-15 Minuten stehen lassen. Backpapier in die Pfanne legen, Hähnchenbrust auf eine Seite legen, andere Seite schließen, bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5 Minuten braten.
Dies ist die Art von Brust, die sich herausstellt, lassen Sie sie abkühlen.
Pilze 300 Gramm in Würfel schneiden, Zwiebel in Würfel schneiden.
Etwas Pflanzenöl in die Pfanne geben, Zwiebel glasig ansetzen, Champignons dazugeben und ca. 5 Minuten braten, bis die Champignons fertig sind, nun salzen, pfeffern und vom Herd nehmen.
Ananas in Würfel schneiden, Flüssigkeit gut abtropfen lassen oder Ringe trocknen. Lassen Sie uns ein paar Ringe zur Dekoration.
Die Walnüsse 50 Gramm mit einem Messer hacken.
Käse 80 Gramm auf einer feinen Reibe reiben.
Jetzt werden wir die abgekühlte Hähnchenbrust in Scheiben schneiden. Die zubereitete Hähnchenbrust passt übrigens gut zu Caesar-Salat.
Wir sammeln den Salat. Legen Sie die erste SchichtHühnerfleisch. Für die Schärfe die erste Schicht mit Mayonnaise und Knoblauch einfetten. Wir werden ungefähr 2-3 EL messen. Mayonnaise, fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu und mischen Sie. Die nachfolgenden Schichten mit Knoblauch-freier Mayonnaise einfetten.
Ananas in die zweite Schicht geben, mit Mayonnaise einfetten. Ich habe hausgemachte Mayonnaise, wie ich koche, kannst du dir im Video unten um 0:30 pro Sekunde ansehen
Champignons in die dritte Schicht geben, mit Mayonnaise einfetten. Mit Mayonnaise schmieren.
Wir legen Käse, fetten mit Mayonnaise ein, mit gehackten Walnüssen bestreuen in einer Pfanne vorgebraten.
Die Oberseite mit Ananas und Kräutern dekorieren.
Wir stellen den Salat für ein paar Stunden in den Kühlschrank, tränken und brauen, jetzt nehmen wir den Ring heraus. Salat fertig. Lecker, befriedigend. Übrigens, was ist dein Lieblingssalat mit Ananas, ich freue mich, wenn du das Rezept in den Kommentaren teilst.
Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
Ich empfehle dir den "Sun" Salat anzuschauen
Leberröhrchen mit Füllung
und Salat mit gebratener Hühnerbrust