Pilze mit Sojamarinade, die neben Gemüse ein warmer Snack oder ein warmes Gericht sein können. Eine großartige Option für diejenigen, die unnötiges Geschirr nicht schmutzig machen möchten.
Für diese Vorspeise können Sie beliebige Pilze verwenden, meiner Meinung nach ist es ideal, sie aus Champignons zu kochen. Diesmal habe ich große Champignons für den Grill gekauft (andere gab es nicht im Laden) und in sechs Stücke geschnitten.
Idealerweise nehmen Sie kleine Pilze, dann müssen Sie sie nicht schneiden und sie marinieren viel schneller.
Für eine Marinade für 300 Gramm Champignons benötigen Sie eine oder zwei Knoblauchzehen, die durch eine Presse gepresst werden müssen, zwei Esslöffel Esslöffel Sojasauce, die gleiche Menge Pflanzenöl, etwas Paprikapulver, etwas Salz und ein Esslöffel Zitrone Saft. Nach Belieben etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Pilze können sofort in eine Auflaufform gegeben werden, wenn sie schön ist, können Sie sie direkt darin servieren. Wenn keine solche Form vorhanden ist, können Sie alle Pilze und die Zutat für die Marinade in einen Beutel geben, gut binden und gut schütteln. Dann in eine Auflaufform legen und in den Ofen schieben.
Wenn wir Pilze gleich in einer Auflaufform marinieren, können Sie diese einfach mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Bevor Sie die Form mit Pilzen in den Ofen schicken, müssen Sie sie erneut gut mischen. Sie sind recht schnell gebacken, 15-20 Minuten bei 220 Grad.
Sie können sofort servieren.
Zutaten:
- Champignons 300 Gramm
- Sojasauce 2-3 Esslöffel
- Pflanzenöl 2 Esslöffel
- Knoblauch 1-2 Nelken
- Zitronensaft 1 EL Löffel
- Paprika 1 gestrichener Teelöffel
- Grün nach Geschmack
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Siehe auch: Feiersalat mit Roter Bete und geräuchertem Hühnchen
Ein ausführlicheres Salatrezept finden Sie. Hier.
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