Koreaner werden von einem solchen Rezept natürlich schockiert sein! 😄 Aber lecker! Diese Vorspeise wird auch von denen gegessen, die keinen Kürbis mögen. Probieren Sie Kürbis nach koreanischer Art und überzeugen Sie sich selbst.
Zutaten:
Kürbis
Zwiebel
Knoblauch
Pflanzenöl
Sojasauce
Gewürze
Salz
Vorbereitung:
Für den Snack „koreanischer Kürbis“ benötigen wir 400-450 Gramm Kürbis. Wir reiben es für koreanische Karotten. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und drücken Sie etwas mit den Händen, um den Kürbis weich zu machen.
Jetzt hacken wir Zwiebeln 1 Stück fein und braten sie zusammen mit Gewürzen in Pflanzenöl an. Von Gewürzen habe ich schwarze und rote Paprika, Koriander. Sie können trockenes koreanisches Karottengewürz verwenden. Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Während die Zwiebel gebraten wird, gehackten Knoblauch zum Kürbis geben. Dann verschieben wir die Zwiebel mit Gewürzen. 2 Esslöffel Sojasauce dazugeben, umrühren und fertig ist der koreanische Kürbis! Fügen Sie nach Belieben Gemüse und etwas Sesam hinzu.
Sie können sofort essen, aber besser ist es, wenn der Kürbis 3 Stunden im Kühlschrank steht. Am nächsten Tag wird der Snack noch schmackhafter.
Guten Appetit, meine Lieben!
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