Es ist Zeit, so leckere Pfannkuchen zu backen. Und stopfen Sie es auch mit etwas Pflegendem, damit Sie später mit einer großen Tasse süßem Tee diese ganze Rutsche bewältigen können.
Das Rezept ist beigefügt.
Zutaten:
3 Eier
2 Tassen Milch
1 Glas heißes Wasser
1,5 Tassen Weizenmehl (kein Pfannkuchen)
2 Stunden l. Sahara
0,5 TL l. Salz
4 EL. l. Pflanzenöl im Teig + Butter zum Backen
0,5 TL l. Sprudel
Wie man kocht:
1. Erhitze die Milch, bis sie warm ist. Wasser aufkochen und abkühlen lassen. Sie brauchen heißes Wasser, aber kein kochendes Wasser.
2. Eier mit Zucker und Salz schlagen.
3. Gießen Sie Pflanzenöl und warme Milch in die Eier.
4. Beginnen Sie, das gesiebte Mehl in Handvoll in die Milchmischung zu geben und den Teig mit einem Schneebesen zu schlagen.
5. Zuerst wird es dick sein - es sollte sein.
6. Soda in einem Glas heißem Wasser auflösen, schnell umrühren und ebenfalls schnell in den Teig gießen, bereits kneten.
7. Fangen Sie sofort an, wie gewohnt Pfannkuchen zu backen. Sie können auf einer Seite sehr dünn oder auf beiden Seiten etwas dicker backen.
Und jetzt die Füllungen.
Mit Fleisch und Pilzen
Gehackte frische Champignons (Champignons, Austernpilze) mit Zwiebeln in Pflanzenöl separat anbraten.
Sie müssen auch Hühnchen oder anderes Hackfleisch in einem anderen Gericht braten.
Kombinieren, salzen, pfeffern, 1 TL hinzufügen. l. Mehl für 0,5 kg Hackfleisch. Für mehr Saftigkeit und Bequemlichkeit kann die Füllung mit einem Mixer zerkleinert werden.
Mit Kartoffeln und Käse
Nun, hier ist alles ganz einfach. Kartoffelpüree + in Öl gebratene Zwiebeln + geriebener Käse + Gewürze und Kräuter nach Geschmack.
Anstelle von Käse eignen sich geriebene Wurst, Wurst, gekochtes Fleisch, Pilzkonserven und Fischkonserven in Öl.
Mit Hühnerleber und Karotten
Eine interessante Kombination. Die Leber separat anbraten. Sie können dann in einem Fleischwolf mahlen oder Kartoffelpüree in einem Mixer zubereiten.
In einer separaten Pfanne Zwiebeln und Karotten mit Streifen in Butter anbraten. Mit der Leber vermischen, ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzufügen und in einer Pfanne dickflüssig köcheln lassen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wichtig! Alle Proportionen für Füllungen sind willkürlich.
Guten Appetit!
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