Glaubst du, dass bis zum neuen Jahr etwas billiger wird? Aber vergeblich! Wir müssen uns darauf einstellen, dass die Preisschilder nicht wie ein Kind "knallen", und wir werden den Feiertag trotzdem feiern. Deshalb mache ich jetzt Neujahrsvorräte und Vorbereitungen für das Essen.
Natürlich ist es noch zu früh, um etwas Verderbliches zu nehmen, aber es ist Zeit, etwas zu kaufen und aufzuräumen!
Hauptgericht
Jede Gastgeberin hat ihre eigenen traditionellen und typischen Gerichte, die auf dem Neujahrstisch serviert werden.
Dies können Roastbeef, Wellington Beef, gebackenes Hühnchen oder Ente, Perlhuhn, große Rotgans oder Truthahn sein, aber auch Lachssteaks oder gebackene Forelle / Stör / Sternstör oder Budgetkarpfen. All dies kann und sollte jetzt gekauft werden, in zwei oder drei Lagen Frischhaltefolie eingewickelt und im Gefrierschrank.
Glauben Sie mir, diese Produkte werden leider nicht billiger sein. Und selbst wenn Sie es sich anders überlegen, ob Sie eine Gans oder einen Fisch backen sollen, ist es nicht so anstößig, wenn vor Neujahr plötzlich kein Geld mehr da ist. Für alle Fälle haben Sie bereits einen Plan B.
Getränke
Ich denke, alle Erwachsenen werden mir zustimmen, dass Sie Getränke im Voraus kaufen müssen, damit Sie nicht später, wenn nicht genug, herumlaufen oder umgekehrt auf der Suche nach anständigem Wein / Champagner / Cognac.
Es wird definitiv keine ernsthaften Rabatte von 70-80% geben! Darüber hinaus ist die Regierung bereits weise und schlägt vor, die Preise für alkoholische Getränke zu erhöhen. Natürlich besteht die Versuchung, aufgrund der gurgelnden Vorräte unter der Couch im Voraus mit dem Markieren zu beginnen, da die Situation über Bord von Tag zu Tag nur noch schlimmer wird.
Aber ich denke, wir haben noch Ausdauer und Selbstbeherrschung, also sparen wir uns einen guten Wein und reiben unsere Stifte in Erwartung der Neujahrsfeiertage. Sie können auch Granatapfelsaft / Mineralwasser, wenn überhaupt, verwenden. Aber Sie müssen auch anfangen, sie zu kaufen.
Dosen Essen
Ja, diese berüchtigten grünen Erbsenkonserven und nicht nur er. Wir kochen selten Olivier-Salat für den Neujahrstisch, wir haben ihn zu Weihnachten oder in den Neujahrsferien planen wir ihn. Aber... Letztes Jahr habe ich irgendwie die Notwendigkeit aus den Augen verloren, mich mit ein paar Dosen Zuckermais und roten Bohnen in meinem eigenen Saft einzudecken.
In der Folge jagte ich am 31. Dezember zwischen den Läden auf der Suche nach der begehrten Dose Bohnen – die gab es überall, aber nur in Tomate oder gebacken. Und ich brauchte nur das Übliche, für eine Vorspeise und einen Salat. Wiederholen Sie solche Fehler nicht und wenn Sie etwas mit Dosengemüse, Pilzen, Obst, Oliven, Hülsenfrüchten und anderen Produkten aus der Dose kochen möchten - kaufen Sie jetzt!
Das gleiche gilt für Mayonnaise sowie Kaviar und Sprotte. Wenn die Bedingungen normal sind und es einen Speicherort gibt, nehmen Sie es. Glauben Sie mir, Sie werden sich selbst für diese Besonnenheit loben.
Wurst und Käse
Eine russische Hausmannskost ohne traditionelle Teller mit solchen Schnitten ist kaum vorstellbar. Schon jetzt kaufe ich Wurst und Käse für den Neujahrstisch.
Ich habe zwar immer noch nur rohe Räucherwurst im Vorrat, reibe den Käse auf einer Reibe und friere ihn ein, damit er später für Salate oder warme Gerichte verwendet werden kann.
Fisch für einen Snack
Hier müssen Sie zu Punkt # 1 zurückkehren. Obwohl ich schon rosa Lachs, Kumpellachs oder Lachs in Kadavern kaufe. Und schneiden Sie sie in Filets oder Steaks. Etwas wird zum warmen Hauptgericht gehen, etwas zu köstlichen Salaten.
Aber meistens rot, und nicht nur diese Art von Fisch, ich salze mich und rauche manchmal sogar. Es ist lecker, günstig und es gibt immer etwas zu gönnen.
Im Allgemeinen machen wir uns keine Sorgen, da alles gut wird! Und mit Aktien ist es noch besser!
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