Leckerer Zucchini-Auflauf mit Feta-Käse für jeden Tag. Nach diesem Rezept ist der Zucchini-Auflauf sehr saftig und zart. Käse verleiht einen angenehmen salzigen Geschmack und Knoblauch und Kräuter verleihen ein würziges Aroma. Das Interessanteste ist, dass dieser Zucchini-Auflauf ohne ein Gramm Mehl zubereitet wird. Es ist perfekt für die richtige Ernährung.
Dieser Zucchini-Auflauf mit Feta-Käse kann zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden. Er ist warm sehr lecker und passt gut zu Fleischgerichten oder als eigenständiger Snack. Und vor allem kann jeder mit der Vorbereitung zurechtkommen.
Es ist noch Kürbiszeit, unbedingt kochen!
Zutaten:
- Zucchini - 1 kg
- Feta-Käse - 250 g
- Eier - 3 Stk.
- Dill - 1 Bund
- Petersilie - 1 Bund
- Knoblauch - 3 Zehen
- Salz - 1 TL l.
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt für Schritt Rezept
1. Drei ein Kilogramm Zucchini auf einer groben Reibe. Wenn die Zucchini vollreif ist, müssen sie zuerst geschält und von den Kernen befreit werden.
Die geriebene Zucchini etwas salzen, gut mischen und 10 Minuten ruhen lassen, damit der Saft austritt.
2. Mahlen Sie einen kleinen Bund Dill und einen Bund Petersilie.
250 g drei Käse auf einer groben Reibe.
3. Die Zucchini haben bereits mit ihrem Saft begonnen. Die geriebene Zucchini mit den Händen gut aus dem Saft drücken und in eine separate Schüssel geben.
4. Fügen Sie geriebenen Feta-Käse zu gepressten Zucchini hinzu, brechen Sie 3 Eier und fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu.
Hier pressen wir 2-3 Knoblauchzehen durch eine Presse. Alles nach Geschmack pfeffern und mischen.
5. Die Auflaufform mit Butter einfetten und die vorbereitete Zucchinimasse hineingeben und gleichmäßig in Form verteilen.
6. Wir legen die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen etwa 40 Minuten.
Den fertigen Auflauf nehmen wir aus dem Ofen und lassen ihn etwas abkühlen.
Warm auf dem Tisch servieren.
Der Kürbisauflauf erwies sich als zart und saftig, mit einem angenehmen Aroma von Kräutern und Knoblauch, und der salzige Feta-Käse verleiht ihm eine pikante Note.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com