Leckeres Erdbeerkompott für den Winter, das gekaufte Getränke ersetzt. Ein solches Kompott entpuppt sich als reich erdbeerig, mäßig süß und mit einem leichten Säure- und Zitronenaroma. Nun, Minze verleiht ihm einen besonderen und einzigartigen erfrischenden Geschmack. Dies ist ein echter Erdbeer-Mojito im Glas!
Ein solches Erdbeerkompott mit Minze für den Winter zuzubereiten ist sehr einfach und schnell genug. Ich empfehle dringend, Erdbeeren nur einmal mit kochendem Wasser zu übergießen. So bleibt es intakt und Vitamine bleiben im Getränk so gut wie möglich erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie dem Kompott auch etwas weniger Zucker hinzufügen.
Bereiten Sie unbedingt ein paar Gläser dieses aromatischen Erdbeergetränks für den Winter vor. Sie werden es auch lieben!
Zutaten (für ein 3-Liter-Glas):
- Erdbeeren - 1/2 kg
- Zucker - 200-300 g
- Zitrone - 2 Kreise
- Minze - 2 Zweige
- steiles kochendes Wasser - 2,5-2,7 l
Schritt für Schritt Rezept
1. Zuerst bereiten wir alle Zutaten vor.
Ich werde gleich zwei 3-Liter-Dosen Kompott verschließen. Wir nehmen 1 kg Erdbeeren, waschen und reißen die Stiele ab. Eine halbe Zitrone in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
2. Wir nehmen 2 gut gewaschene 3-Liter-Gläser. Sie müssen sie nicht sterilisieren.
Gießen Sie 0,5 kg Erdbeeren in jede der Dosen.
Je 2 Zitronenscheiben darauflegen.
Außerdem geben wir in jedes Glas 2 Zweige frische Minze, die dem Kompott eine einzigartige Frische verleiht.
3. Gießen Sie 300 g Zucker in jedes Glas. Das sind ungefähr 1,5 Tassen. Auf Wunsch kann Zucker nicht 300, sondern 200 g hinzugefügt werden.
4. Wir sterilisieren die Deckel.
Wir legen 2 Deckel in einen Topf und füllen sie mit Wasser, so dass sie vollständig bedeckt sind. Wir haben Feuer gemacht. Wenn das Wasser kocht, kochen Sie die Deckel buchstäblich 10-15 Sekunden lang, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie das Wasser ab.
5. Gießen Sie etwa 2,5 Liter Wasser in einen sauberen Topf. Wir haben Feuer gemacht. Das Wasser ist gekocht, vom Herd nehmen und sofort in ein vorbereitetes Glas mit Erdbeeren gießen.
6. Wir setzen den sterilisierten Deckel auf und rollen das Glas auf. Damit sich der Zucker schneller auflöst, rollen Sie das verschlossene Glas vorsichtig und kurz auf dem Tisch
7. Wir drehen das Glas auf den Kopf. Gießen Sie auf die gleiche Weise kochendes Wasser und rollen Sie das zweite Glas auf. Decken Sie die umgedrehten Gläser mit einer Decke oder einem Handtuch ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Wenn die Dosen abgekühlt sind, drehen Sie sie um und lagern Sie sie im Schrank oder Keller.
Erdbeerkompott erwies sich im Sommer als sehr duftend und frisch. Minze verleiht ihm eine angenehm erfrischende Kühle und Zitrone rundet den Geschmack mit einer leichten, dezenten Säure ab. Ein solches Kompott wird ganz einfach und schnell zubereitet. Ich empfehle, Erdbeeren nur einmal mit kochendem Wasser zu übergießen, damit sie ganz und schön bleiben. Versuchen Sie unbedingt, ein solches Kompott zuzubereiten, ich denke, Sie werden es zu schätzen wissen.
Videorezept
Das Rezept stammt von meiner kulinarischen Seite. gotovimop.com