»Hallo, ich heiße Oksana! Ich freue mich, alle begrüßen zu dürfen, die sich meine Seite angesehen haben. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, meine Rezepte zu lesen! Ich wäre dankbar für Ihre Kommentare und Abonnements!
✅👌 Gesalzenes Schmalz ist bereits ein vollwertiger, überraschend leckerer Snack! Mit Schwarzbrot, mit eingelegter Gurke ist es einfach köstlich ...
Und heute möchte ich Ihnen sagen, wie Sie einen anderen kochen können, nicht weniger lecker und appetitlich eine Vorspeise aus gesalzenem Schmalz, Zwiebeln und Knoblauch. Es scheint nichts Besonderes zu sein, aber es stellt sich als sehr lecker, saftig, pikant und aromatisch heraus...
✨ Es ist einfach perfekt für einen schnellen Happen oder ein einfaches Essen zu Hause! 🥰
📕 Zutaten für die Zubereitung von Snacks: 🥙
Gesalzenes Schmalz - 200 g
Zwiebeln - 1 Stk. (groß genug Kopf)
Frischer Knoblauch - 3-4 Nelken
Gemahlener Pfeffer (nur schwarz oder eine Mischung) - 2 Prisen
Frische Kräuter nach Geschmack
Tischbiss (9%) - 3 TL l.
👨🏻🍳 Lass uns anfangen zu kochen... ⤵️⤵️⤵️
✨ Für die Zubereitung dieser Vorspeise ist absolut jeder Speck geeignet, der auf irgendeine Weise gesalzen ist - trocken oder in Salzlake, mit oder ohne Gewürze ...
Die einzige Bedingung ist, dass es weich sein muss. Wenn sich auf der Oberfläche des Specks Salz oder Blätter von Lavrushka oder anderen Gewürzen befinden, müssen diese mit einem Messer abgekratzt werden. Wenn die Haut hart ist, muss sie abgeschnitten werden - auf diese Weise ist der Snack viel angenehmer zu essen. Als nächstes schneiden Sie den vorbereiteten Speck in kurze und nicht sehr dünne Streifen. Wir geben in eine tiefe Salatschüssel.
Pfeffer ein wenig, Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, wie Sie möchten. Wir reinigen den Knoblauch, hacken ihn auf eine für Sie bequeme Weise - führen Sie ihn durch eine Presse, hacken Sie ihn oder drei fein auf einer Reibe und geben Sie ihn auch in den Speck.
Die Grüns fein hacken. Diesmal habe ich Petersilie und Dill. Sie können eine Sache nehmen oder umgekehrt Koriander hinzufügen - es wird noch duftender.
Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Halbringe und gießen Sie sie in eine gemeinsame Schüssel. Ich habe süße Salatzwiebeln, aber Sie können auch normale verwenden. Gießen Sie Essig und mischen Sie alles.
✨ Optional kann Essig durch Zitronensaft ersetzt werden - das gefällt Ihnen am besten.
Rühren Sie die Vorspeise. Getan! Sie können sofort dienen.
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Wenn die Vorspeise jedoch einige Zeit im Kühlschrank steht, ist sie noch schmackhafter. Die Vorspeise ist saftig, würzig und hat ein appetitliches Aroma. Es kann separat oder auf Brot, Toast, Croutons serviert werden. Kochen, schmecken, guten Appetit! 🍽
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Grüße, Ocsana!