Hallo, liebe Leser des Kanals "Kochen mit Natalia Kalnina"! Ich grüße meine Stammgäste sowie alle, die mich zum ersten Mal besucht haben!
Heute möchte ich ein Rezept für eine Mürbeteigpastete in einer mageren Version teilen (auf andere Weise wird sie auch geriebene Torte genannt). Ich koche nicht nur beim Fasten, sondern auch einfach, wenn ich etwas Leckeres kochen möchte und es keine Eier und Kefir im Haus gibt. Übrigens können Sie als Füllung Marmelade, Marmelade, Marmeladenbeeren, frisch und gefroren, im Allgemeinen alles verwenden, was zu Hause ist.
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Rezept:
Mehl -300 g
Salz -1 / 3 TL.
Zucker -150 g
Backpulver -1 / 3 TL.
Pflanzenöl -100ml
Saft oder Wasser -3-4 EL.
Für die Füllung:
Äpfel - 600g
Zitronensaft - nach Geschmack
Zucker nach Belieben
KOCHMETHODE:
Und so gehen wir weiter. Sieben Sie 300 Gramm Mehl in eine Schüssel, fügen Sie ein wenig Salz hinzu, 1/3 TL. Backpulver, 150 Gramm Zucker und Vanillezucker. Wir mischen. Gießen Sie nun 100 ml Pflanzenöl ein und fügen Sie 3 EL hinzu. Saft oder Wasser. Wir mischen alles. Wenn nicht genügend Flüssigkeit vorhanden ist, etwas mehr Saft hinzufügen.
Sie müssen den Teig nicht lange kneten, sondern nur in einem Klumpen sammeln. Der Teig bröckelt viel, alles ist so wie es sein sollte.
Teilen Sie den Teig in 2 Teile, von denen einer etwa ¼ Teil sein sollte.
Wir nehmen mir ein Backblech mit einem Durchmesser von 26 cm ab.
Mit Öl einfetten, den größten Teil des Teigs einlegen und in Form verteilen, Stoßstangen herstellen.
Die Füllung, wie ich bereits sagte, können Sie mir heute jede Marmelade oder Marmelade aus frischen Äpfeln bringen.
Schälen Sie die Äpfel etwa 700 Gramm und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
Wir nehmen eine Pfanne. Wir legen geriebene Äpfel hinein, gießen sie mit Zitronensaft ein. Ich mag es, wenn die Füllung sauer ist, also füge ich Saft aus einer halben Zitrone hinzu.
Schließen Sie den Deckel und lassen Sie den Apfel 5 Minuten schmoren. Fügen Sie nun nach Belieben Zucker hinzu. Ich füge 1,5 EL hinzu. mischen und ohne Deckel einige Minuten braten.
Die Füllung ist fertig, etwas abkühlen lassen.
Wir setzen das Formular ein und verteilen es. Mit dem restlichen Teig bestreuen.
Wir stellen in einen vorgeheizten Ofen und backen 25-30 Minuten bei 180 Grad. Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn in der Form abkühlen, da er zu diesem Zeitpunkt sehr zerbrechlich ist, wenn er abkühlt, nehmen wir ihn aus der Form und schneiden ihn in portionierte Stücke.
Ich empfehle einen leckeren Krümelkuchen mit Tee und empfehle ihn sehr lecker.
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Sie können die Details und Kochdetails in meinem kurzen Video unten sehen:
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Rezept mageres Shortbread wurde bereits auf meinem YouTube-Kanal veröffentlicht, viele haben bereits vorbereitet und geschätzt: