Hallo Freunde! Mehl, Eier, Zucker und so ein Berg wundervoller Kekse. Trotz der Tatsache, dass das Keksrezept ohne Öl ist, ist es knusprig und lecker. Übrigens ist dies das dritte Mal, dass ich diese Woche diesen Cookie mache.
Schau, was ich heute kochen werde.
Kekse Rezept ohne Butter 👇 2 Eier, ein Löffel Mehl, Zucker
Wunderbare knusprige Kekse
Vorbereitung
- Schneiden Sie ein Stück Pergament passend zu Ihrem Backblech.
- Bereiten Sie einen Spritzbeutel mit oder ohne glatte Düse vor.
- Den Backofen auf 160 ° C vorheizen.
- 2 Eier in Eigelb und Eiweiß teilen.
- Setzen Sie das Eigelb und das Eiweiß zusammen, eines in jede Schüssel.
Die Basis des Cookies
- Ein Protein schaumig schlagen, Zucker mit einem Nieselregen hinzufügen und fest schaumig schlagen. Der Zucker sollte vollständig aufgelöst sein.
- 2 Eigelb zum geschlagenen Eiweiß geben und vorsichtig mit einem Schneebesen umrühren. Das gesiebte Mehl dort vorsichtig untermischen.
- Übertragen Sie die Masse in einen Spritzbeutel und legen Sie kleine Tröpfchen auf das Pergament.
- 10 Minuten in den Ofen geben.
- Die Kekse müssen leicht bleiben.
- Lass die Leber abkühlen.
Cookie Caps
- Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 120 ° C.
- Das restliche Eiweiß schaumig schlagen, Zucker hinzufügen.
- Zum Würzen können Sie ein wenig Vanille und 1 TL hinzufügen. Zitronensaft.
- Übertragen Sie die Masse in einen Spritzbeutel.
- Setzen Sie die weißen Kappen auf die abgekühlten Kekse.
- Bei einer Temperatur Bei 120 ° C trocknen die Kappen etwa 40 Minuten lang und milchig werden.
- Bei einer Temperatur 130 ° C ca. 30 Minuten und die Hüte werden creme sein.
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Butterloses Keksrezept:
2 Eier der 1. Kategorie
80 g Zucker (40 + 40)
30 g Mehl
Falls gewünscht, können Sie 0,5 TL hinzufügen. Vanille oder 1 TL. Vanillezucker.
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Ich wünsche dir guten Appetit und Gott segne dich!