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✅ 👌 Aus gewöhnlichem Weißkohl können Sie viele einfache und unkomplizierte Gerichte zubereiten. Und wenn Sie auch Fantasie verbinden ...
Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für die Herstellung köstlicher Schnitzel aus gewöhnlichem Weißkohl mit Haferflocken anbieten.
Dieses Rezept ist in unserer Familie seit langem fest verankert, ich koche es so oft und jeder mag es wirklich.
Zutaten zum Kochen von Kohlpastetchen im Ofen:
Weißkohl - 600 g
Wasser - 50 ml
Haferflocken - 4 EL. l.
Milch - 150 ml
Butter - 30-50 g
Hühnereier - 3 Stk.
Salz - 0,5 TL l.
Schwarzer Pfeffer - 1-2 Prisen.
Lass uns anfangen zu kochen ...
Den Kohl in kleine Würfel schneiden oder fein hacken. Als nächstes ein Stück Butter in die Pfanne geben, schmelzen, gehackten Kohl geben und etwas Wasser einfüllen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten ohne Deckel köcheln lassen und gelegentlich mit einem Spatel umrühren.
Der Kohl wird an Stellen, die mit einer hellgoldenen Kruste bedeckt sind, weich und durchscheinend.
Gießen Sie das einfachste Haferflocken (Sie können zu groß mahlen) und gießen Sie Milch ein, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Alles mischen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, dabei die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit umzurühren.
Nehmen Sie die Pfanne nach 10 Minuten vom Herd und kühlen Sie den Kohl leicht ab. Und 3 Hühnereier zerbrechen, mischen.
Legen Sie den entstandenen Kohl "Hackfleisch" in Muffinformen aus. Ich habe eine Silikonform, deshalb schmiere ich sie nicht einmal mit Öl. Die Form besteht jedoch aus einem anderen Material oder, wenn die Silikonformen neu sind, mit etwas Pflanzenöl einfetten. Wir füllen die Zellen bis zum Rand, solche Schnitzel steigen beim Backen nicht auf, wie Muffins. Und wir schicken zum Backen in den Ofen.
Das ist noch nicht alles, lesen Sie bis zum Ende ↓↓↓👇👇👇
Solche Schnitzel werden etwa 30 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gebacken. Wir nehmen die fertigen Schnitzel aus den Formen und lassen sie leicht abkühlen. Mit saurer Sahne und Kräutern als Beilage oder als Snack servieren. Sehr lecker, zart und einfach. Kochen, schmecken, guten Appetit!
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Mit freundlichen Grüßen Oksana!