Eines der Lieblingsspeisen meines ältesten Sohnes. Hier gibt es nichts Neues oder Ungewöhnliches. Aber es ist soooo lecker... Sogar diejenigen, die keine Gemüsegerichte mögen, fragen nach Ergänzungen! Köstlich! Nein, sehr lecker!
Ich trockne meinen Blumenkohl und sortiere ihn in Blütenstände.
Ich schleife nicht viel. Etwas wie das:
3-4 Minuten in Salzwasser kochen. Kann gedämpft werden - dann 5-6 Minuten. Den Kohl auf einen Teller legen und leicht abkühlen lassen.
Zur Zeit bereite ich die Füllung vor. Eier in einem geeigneten Behälter schlagen. Ich füge Senf, Sauerrahm, Mayonnaise und schwarzen Pfeffer hinzu. Salz und umrühren. Ich füge immer ein wenig Mayonnaise hinzu - es schmeckt besser. Auf Wunsch kann Mayonnaise jedoch durch saure Sahne ersetzt werden.
Ich habe den Kohl gefettet.
Ich fülle es mit einer vorbereiteten Füllung. Und mit Käse bestreuen.
Ich stellte es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten. Schau mal in deinen Ofen! Es wird rot - Sie können es bekommen.
Das ist sehr lecker! Und als Beilage und als eigenständiges Gericht. Wenn Sie es nicht ausprobiert haben, kann ich es nur empfehlen. Ich bin sicher, es wird dir gefallen)) Ich werde auf dein Feedback warten.
REZEPT:
• Blumenkohl - 1 Stck. (durchschnittlich)
• Saure Sahne - 2 EL.
• Mayonnaise - 2 EL.
• Senf - 1 TL.
• Käse - 100 g
• Eier - 2 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Salz
*** Meine Form ist 20x30 cm