Käsesuppe mit Fleischbällchen und Pilzen. Schnelle, herzhafte, aromatische und köstliche Suppe mit einem delikaten cremigen Geschmack. Es ist sehr einfach vorzubereiten!
Zuerst forme ich Fleischbällchen aus Hackfleisch. Ich habe Schweinefleisch + Hühnerfilet. Ich salzte das Hackfleisch und fügte etwas schwarzen Pfeffer hinzu.
Ich schicke die Frikadellen in den Topf. Nach 5 Minuten gehacktes Gemüse hinzufügen - Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, ein paar Erbsen Piment und Salz.
Nach 15-20 Minuten schicke ich die Pilze in die Pfanne. Ich schneide nicht sehr fein. Ich liebe es, wenn Pilze in einem Löffel auffallen. Ich koche noch 5 Minuten.
Am Ende füge ich Lorbeerblätter und geschmolzenen (!) Käse hinzu. Ich kaufe genau weich (in Kartons). Aber Sie können natürlich jeden nehmen. Wenn der Käse dicht ist, ist es besser, ihn zu reiben, damit er sich schneller auflöst. Ich füge auch die gehackte Knoblauchzehe hinzu.
Ich bringe es zum Kochen. Dann schalte ich die Heizung aus und lasse die Suppe 15 Minuten ziehen. Und du kannst dienen. Das ist sehr lecker!
Wie ich diese Suppe mache, siehe mein kurzes Video:
Zutaten:
• Wasser - 3 l
• Schmelzkäse - 200 g
• Hackfleisch (Hähnchenfilet + Schweinefleisch) - 450 g
• Champignons - 250 g
• Karotten - 1 Stck.
• Kartoffeln - 4-5 Stück
• Zwiebel - 1 Stck.
• Knoblauch - 2 Zähne.
• Lorbeerblatt - 1 Stck.
• Piment - 4 Stk.
• Salz
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