Das Mojito-Stachelbeerkompott wird das beste erfrischende und belebende Getränk in der schwülen Hitze. Es kann für die zukünftige Verwendung vorbereitet und dann zu jeder Jahreszeit konsumiert werden.
Kompott hat einen ausgeprägten Geschmack nach Zitrone und Minze mit einem zarten und zarten Aroma. Die Farbe des Getränks kann je nach ausgewählter Stachelbeersorte transparent mit einem grünlichen Farbton oder gedämpftem Rot sein. Zucker wird in großen Mengen zugesetzt, da alle Bestandteile ziemlich sauer sind.
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Zutaten:
Stachelbeere - 300 gr.
Zucker - 200 gr.
Zitrone - 2 Keile
Minze - 4 Zweige
Wasser - 1,5 Liter.
Schritt für Schritt Rezept:
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten und Behälter vor. Für diese Portion Lebensmittel benötigen Sie 1 Dose mit 2 Litern oder mehrere kleine Dosen.
Legen Sie die Stachelbeeren in einen geräumigen Behälter und füllen Sie sie mit Wasser, damit mögliche Rückstände an die Oberfläche schwimmen. Nach der Beere in ein Sieb werfen, mehrmals mit fließendem Wasser übergießen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Schneiden Sie die Pferdeschwänze ab.
Reinigen Sie den Vorratsbehälter gut mit Soda, waschen, trocknen. Kochen Sie die Deckel 5 Minuten lang in Wasser. Stellen Sie die Stachelbeeren auf den Boden der Gläser und verteilen Sie sie zu gleichen Teilen.
Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben, ohne die Schale abzuziehen. Die Minze gründlich waschen, die Blätter von den Zweigen abreißen. Zitrone und Minze in Gläser geben.
Gießen Sie kochendes Wasser über den Inhalt der Behälter bis zum Hals. Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab und stehen Sie 15 Minuten lang.
Lassen Sie das Wasser von ihnen in einen Topf ab, fügen Sie Zucker hinzu, stellen Sie auf den Herd. Kochen Sie den Sirup 2 Minuten lang, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat.
Füllen Sie die Gläser mit dem Inhalt und verschließen Sie ihn sofort mit Schraubkappen.
Drehen Sie die Gläser um, um sicherzustellen, dass sie fest sitzen. Flüssigkeit darf nicht durch die Deckel sickern. Für ein langsames Abkühlen des Glases ist es besser, die Werkstücke mit einem warmen Handtuch zu umwickeln, um eine zusätzliche Pasteurisierung zu erzielen.
Nach dem Abkühlen die Gläser in die Speisekammer bringen.
Das Stachelbeer-Mojito-Kompott mit Crushed Ice servieren.
Das Getränk am besten durch einen Strohhalm zu trinken.
Guten Appetit!
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