Solche schuppigen Locken mit Käsefüllung können sowohl für Erwachsene mit Bier, Soda, Tee, Kaffee als auch für Kinder mit Fruchtgetränken, Kompotten oder Säften serviert werden. Sie brauchen nicht mehr als eine halbe Stunde für alles über alles.
Neben Käse und Ketchup (in diesem Rezept) kann die Füllung aus würzigen Kräutern, großen Meersalzkristallen, Schinken, Scheiben verschiedener Fleischprodukte sowie süße Speisen: Marmelade, Honig, Hüttenkäse, gedämpfter Mohn und getrocknete Früchte.
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Zutaten:
Blätterteig - 200 g
Ketchup - 30 g
Hartkäse - 80 g
Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzenöl - 10 ml
Schritt für Schritt Rezept:
Um zu Hause einen Blätterteig-Snack zuzubereiten, nehmen Sie die aufgeführten Lebensmittel. Falls gewünscht, werden die Werkstücke auf Spieße gelegt (es ist besser, die Holzstücke in Wasser zu halten, damit sie nicht verbrennen). Tauen Sie den Teig auf, bevor Sie den Snack direkt in der Verpackung formen.
Um luftige, gequollene Produkte zu erhalten, muss der halbfertige Teig nicht umso dünner ausgerollt werden. Wenn es zusammenklebt (dies geschieht bei wiederholtem Auftauen), rollen Sie eine ca. 3-4 mm dicke Schicht aus.
Übertragen Sie ein quadratisches Stück Teig auf eine ebene Fläche. Bedecke genau die Hälfte mit leckerem Ketchup oder anderem Tomatensauce (oder Mayonnaise - dicker damit). Salz Pfeffer.
Auf dem mit Sauce gefetteten Teil die Stücke Hartkäse verteilen.
Wenn Sie wollen - reiben Sie, aber der ganze Käse schmilzt erfolgreich und läuft nicht aus. Manchmal wird hart durch weichen, eingelegten Quark ersetzt - es liegt an Ihnen.
Nachdem Sie mit einer einfachen Füllung fertig sind, schließen Sie die zweite freie Hälfte des Kuchens. Wir drücken leicht. Das gleiche kann aus zwei identischen Rechtecken gemacht werden.
Den mit Käse und Ketchup gefüllten Doppelteig in lange, gleich breite Streifen (ca. 1,5 cm) schneiden.
Wir drehen jeden Streifen an der Kante / Seite, biegen ihn in Form einer Welle, Abbildung acht oder wie Sie möchten. Vorsichtig mit einem Spieß durchstechen oder sofort mit geöltem Pergament auf ein Backblech legen. Backpapier mit magerem, raffiniertem Öl schmieren, damit die Locken nicht kleben. Wir backen Puff-Snacks in einem heißen Ofen etwa 20 Minuten lang bei 180 Grad.
Nach dem Abkühlen knusprigen und spröden Blätterteig-Snack auf den Tisch geben.
Haben Sie einen schönen Snack!
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