Kartoffeln, mit Fleisch in einem Topf gedünstet, sind alltägliche und vertraute Gerichte. Trotz seiner Einfachheit ist das Gericht bei vielen Familien sehr beliebt. Um einen hervorragenden Geschmack zu erzielen, müssen Kartoffeln nicht mit einer großen Anzahl von Zutaten ergänzt werden. Ein minimaler Satz reicht aus - ein Fleischprodukt, Gemüse und Gewürze. Was Fleisch betrifft, können Sie hier ständig experimentieren und jedes Mal den Geschmack des Gerichts ändern. Heute schmoren wir Kartoffeln mit Hühnchen.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte, die Ihren Appetit anregen.
Besuche unsere Webseite:https://Vilkin.Pro
Zutaten:
Fleisch (Huhn) - 500 gr.
Kartoffeln - 1000 gr.
Zwiebeln - 1 Stck.
Karotten - 1 Stck.
Salz - 1,5 TL
Curry - 0,5 TL
Paprika - 0,5 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
Trockenes Basilikum - Prise
Knoblauch - 2 Zähne
Pflanzenöl - 4 Esslöffel
Wasser - 500 ml.
Wie man kocht:
Essen zubereiten.
Eine geräumige Pfanne auf dem Herd vorheizen, 2 EL einfüllen. Öle. Legen Sie das Huhn auf den Knochen auf eine heiße ölige Oberfläche. Bei starker Hitze zuerst auf der einen und dann auf der anderen Seite braten, bis die Außenseite gebraten ist.
Das Hähnchen beim Grillen mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Es lohnt sich nicht, das Fleisch lange zu kochen. Die Hauptsache ist, die oberste Schicht zu bräunen. Das Huhn erreicht zum Zeitpunkt des Schmorens mit Kartoffeln die volle Bereitschaft.
Das Gemüse von der unnötigen Deckschicht abziehen, waschen. Die Karotten mit einer Reibe hacken, die Zwiebel in kleine Quadrate schneiden.
Bereiten Sie eine separate Pfanne zum Braten von Gemüse vor - zünden Sie es an und gießen Sie den Rest des Öls hinein. Gießen Sie die Zwiebel nach dem Erhitzen der Ölbasis in den Behälter. Die nächsten 2 Minuten anbraten, dann mit Karotten belegen. Das Gemüse einige Minuten zusammen braten. Stellen Sie gleichzeitig das Feuer auf ein mittleres Niveau und rühren Sie die Mischung in regelmäßigen Abständen in einer Pfanne um.
Bereiten Sie die Kartoffeln parallel vor - waschen Sie die geschälten Knollen und hacken Sie sie in mittelgroße Würfel.
Nachdem Sie alle Zutaten des Gerichts zubereitet haben, können Sie sie in die Pfanne laden. Kühlen Sie die Hähnchenkeulen nach dem Braten ab, um sich nicht die Finger zu verbrennen.
Dann trennen Sie das Fleisch vom Knochen, reißen es mit Ihren Händen oder schneiden es mit einem Messer in zufällige Stücke. Legen Sie das Fleisch auf den Boden der Pfanne.
Als nächstes schicken Sie die Kartoffeln in den Behälter und bedecken ihn mit der Karotten-Zwiebel-Mischung.
Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit Wasser, vorzugsweise heiß, damit es schneller kocht. Der Flüssigkeitsanteil kann abhängig von der gewünschten Dicke der Schale unabhängig eingestellt werden.
Stellen Sie den Topf nach dem Kochen auf eine Überkopfhitze und reduzieren Sie ihn auf ein Minimum, damit die Kartoffeln nicht kochen, sondern langsam schmachten. Fügen Sie Paprika, Salz, Basilikum und gehackten Knoblauch hinzu, während Sie kochen.
Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und lassen Sie einen kleinen Spalt, damit Dampf entweichen kann. Die Kartoffeln die nächsten 40-50 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie die Unversehrtheit der Stücke so weit wie möglich erhalten möchten, sollte das Gericht während der Eintopfphase nicht sehr oft gerührt werden und umgekehrt.
Die vorbereiteten Kartoffeln mit Hühnchen auf Tellern verteilen und Kräuter hinzufügen.
Guten Appetit!
Like und abonniere unsere Kanalsowie soziale Netzwerke: In Kontakt mit, Instagram, Facebook, Klassenkameraden! Es ist nicht schwer für dich - wir freuen uns :)
Alle Rezepte unseres Autors finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro
Besuchen Sie uns, lesen Sie, kommentieren Sie, kochen Sie und teilen Sie Ihre Ergebnisse!
Alle kulinarischen Inspirationen :)
Dein Freund und Helfer, Vilkin!