Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht - gehackte Hühnerschnitzel - spricht nicht nur Erwachsene an, Kinder werden auch Ihren kulinarischen Impuls sehr schätzen. Es ist besser, sie klein zu kochen - kleine und ordentliche Kugeln ziehen sofort die Aufmerksamkeit auf sich.
Sie können es mit Kartoffelpüree, Brei und mit einem leichten Gemüsesalat oder einfach mit Kräutern und Sauce servieren. Zusätzlich zu gehacktem Hühnchen schlage ich vor, den Schnitzel ein wenig Hüttenkäse und Käse hinzuzufügen. Dadurch werden sie viel schmackhafter und erhalten eine cremige Note.
Zutaten:
Hähnchenfilet - 300 g
Hüttenkäse - 80 g
Hartkäse - 60 g
Knoblauch - 2-3 Nelken
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Semmelbrösel - 5-6 Esslöffel
Pflanzenöl - 2 EL.
Frühlingszwiebeln - 5-6 Stk.
Dill - 5-6 Zweige
Hühnereier - 1 Stck.
Prozessbeschreibung:
1. Bereiten Sie alle Zutaten gemäß der Liste vor.
2. Hähnchenfilet abspülen und trocknen, in kleine Stücke schneiden. Sie können immer fertiges Hackfleisch verwenden, aber die Home-Option ist immer noch vorzuziehen.
3. Hähnchenfiletstücke in eine Mixschüssel geben. Zerlegen Sie gleichzeitig den Knoblauch, nehmen Sie 2-3 kleine Nelken und werfen Sie sie ins Fleisch. Frühlingszwiebeln abspülen und trocknen, nach dem Zufallsprinzip hacken und in denselben Behälter geben.
4. Spülen und trocknen Sie ein wenig frischen Dill, schneiden Sie die zähen Stängel ab, hacken Sie die Zweige und werfen Sie sie in die Schüssel. Übrigens können Sie jedes Gemüse verwenden, Petersilie oder ein wenig Basilikum ist geeignet - alles hängt von Ihrem Geschmack ab.
5. Fügen Sie ein großes Hühnerei auf einmal hinzu. Schalten Sie den Mixer ein und mahlen Sie alles mit hoher Geschwindigkeit, bis die Mischung glatt ist.
6. Das vorbereitete Hackfleisch in eine Schüssel geben, etwas Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Hüttenkäse hinzufügen.
7. Reiben Sie Hartkäse auf einer feinen oder mittleren Reibe und werfen Sie eine Handvoll Späne in eine Schüssel. Alle Zutaten gut mischen.
8. Aus Hackfleisch Schnitzel formen, in Semmelbrösel rollen.
9. Bei niedrigster Hitze auf beiden Seiten 4-5 Minuten in Pflanzenöl braten.
10. Entfernen Sie nach dem Kochen überschüssiges Öl mit Papierküchentüchern und servieren Sie Hühnerschnitzel auf dem Tisch.
Guten Appetit!
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