Wenn Sie flauschiges Gebäck mögen und keine Milch verfügbar ist, bereiten Sie Pfannkuchen ohne Milch mit normaler Molke oder Kefir zu.
Ihre Familie wird das zubereitete Dessert so sehr mögen, dass sie Sie bitten wird, es mehr als einmal zu wiederholen Besser, schreiben Sie das Rezept sofort in Ihr kulinarisches Notizbuch oder noch besser - erstellen Sie ein Lesezeichen in Ihrem Browser für unser Webseite.
Denken Sie daran, dass die Molke warm und fast heiß sein muss, um einen Teig herzustellen. Andernfalls verteilen sich die Pfannkuchen in der Pfanne. Keine Sorge, an dem eingegossenen Teig werden Sie immer verstehen, wann der Pfannkuchen umgedreht werden muss - er wird mit Blasen bedeckt sein, die abfallen.
Am besten mit Honig und frischen Beeren, Früchten, Marmelade oder Konfitüren.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Weizenmehl - 1,5 EL.
Hühnerei - 2 Stk.
Serum - 250 ml
Zucker - 3 Esslöffel
Salz - 1 Prise
Soda - 0,25 TL (Viertel) oder Backpulver - 0,5 TL.
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Vanillin - 2-3 Prisen
Wie man kocht:
Um Pfannkuchen ohne Milch zuzubereiten, bereiten Sie die für das Rezept aufgeführten Lebensmittel zu.
Gießen Sie die Molke in einen Topf oder eine Kelle, stellen Sie den Behälter auf den Herd und erhitzen Sie ihn, aber nicht zum Kochen. Sie können es auch 1-2 Minuten in der Mikrowelle erwärmen.
In einer separaten Schüssel Eier mit Zucker, einer Prise Salz und Vanille schlagen. Es ist notwendig, dass die Proteine gründlich mit dem Eigelb gemischt werden, aber üppiger Schaum wird nicht benötigt.
Kombinieren Sie Eimasse und warme Molke in einer Schüssel, rühren Sie sofort. Fügen Sie gesiebtes Weizenmehl und Backpulver oder Backpulver hinzu.
Es ist sehr wichtig, nicht viel Backpulver hinzuzufügen - der Teig wird nicht locker, aber er bekommt einen so bitteren Geschmack, dass Sie alle gebackenen Pfannkuchen wegwerfen müssen. Beachten Sie daher das Maß!
Die ganze Mischung verquirlen und Pflanzenöl hinzufügen. Nochmals umrühren.
Gemüse kann durch Butter, Ghee ersetzt werden - dies kommt nur dem Geschmack von Backwaren zugute, es wird weicher und aromatischer.
Erhitze eine Pfanne und gieße einen kleinen Teil des Teigs mit einer Kelle in die Mitte. Die Heizung sollte moderat sein. Braten, bis die Blasen verschwinden.
Mit einem breiten Silikonspatel wenden und weitere 1-2 Minuten braten.
Übertragen Sie den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller und kochen Sie den Rest auf die gleiche Weise.
Fertige Pfannkuchen warm servieren. Sie können einen Duft brauen Tee oder Kaffee, Cappuccino oder Latté. Rufen Sie Ihre ganze Familie an den süßen Tisch!
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