Ernährungswissenschaftler erinnern daran, dass das Frühstück für Menschen jeden Alters mindestens 25% der täglichen Kalorienaufnahme betragen sollte. Aber für Kinder muss es sehr nahrhaft gemacht werden, damit sie ihren Tag fruchtbar und mit Energie beginnen können. Wir haben von Roskachestvo-Spezialisten Ratschläge zum gesündesten Frühstück für Schulkinder erhalten.
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Was ist das gesündeste Frühstück?
Das beste Frühstück, unabhängig vom Alter, ist Haferbrei. Viele wertvolle Nährstoffe sind in Haferflocken, Gerste und Buchweizen enthalten. Grieß ist jedoch nicht zum Frühstück geeignet, da er praktisch keine nützlichen Pflanzenfasern enthält.
Es ist besser, Vollkorngetreide zu wählen, denn je mehr das Getreide gemahlen wird, desto weniger nützlich ist ein darauf basierendes Produkt. Solche Getreide geben ein Gefühl der Fülle bis zu 5 Stunden am Tag und "Pudding" nur für 1,5-2 Stunden.
Brei wird von einem Kind besser aufgenommen, wenn er eher mit Milch als mit Wasser hergestellt wird. Nach den Empfehlungen der WHO sollten Kinder täglich mindestens 2 Portionen Milchprodukte erhalten, z. B. ein Glas Milch und 30-40 g fettarmen Käse.
Um Lebensmittel mit Vitaminen anzureichern, fügen Sie dem Brei ein kleines Stück Butter hinzu, da es sowohl Fettsäuren als auch vollständiges Protein enthält. Verwenden Sie Hüttenkäse oder Beeren, damit dieses Produkt einen ausgeprägteren Geschmack hat.
Was zum Frühstück, wenn Sie Brei satt haben?
Es ist besser, Brei mit Hüttenkäse und Eierfrühstück zu wechseln. Zum Beispiel können Sie Käsekuchen, Aufläufe, faule Knödel geben.
Wenn das Kind keine Allergien hat, können Sie bis zu dreimal pro Woche ein Frühstück auf Eibasis zubereiten: Machen Sie ein Omelett, kochen Sie es und servieren Sie es mit Vollkornbrot für maximale Gesundheit.
Im Allgemeinen sollten die Hauptnahrungsmittel für das Frühstück eines Schülers sein:
- Getreide;
- Milch;
- Eier.
Diese Lebensmittel enthalten langsame Kohlenhydrate, die für die Entwicklung eines Kindes benötigt werden, ein leicht verdauliches Protein.
Warum nicht Müsli zum Frühstück geben?
Frühstückszerealien in Form von Schokoladenbällchen, Flocken sind nicht nützlich, da sie in ihrer Zusammensetzung eine große Menge Zucker enthalten. Solche Lebensmittel provozieren einen starken Blutzuckersprung, der zur aktiven Insulinproduktion führt.
Regelmäßiger Verzehr von Frühstückszerealien kann zu Fettleibigkeit, Diabetes mellitus, Darmproblemen und allergischen Reaktionen führen.
Wenn zum Kochen absolut keine Zeit bleibt, empfehlen die Experten von Roskachestvo, ein solches Frühstück nicht mehr als zweimal pro Woche in kleinen Portionen zu geben. Und wählen Sie beim Kauf diejenigen, die ein Minimum an Zucker und ein Maximum an Ballaststoffen enthalten.
Können Sie glasierten Quark geben?
Ja, dieses Produkt ist zum Frühstück geeignet, aber auch sehr selten aufgrund des darin enthaltenen Zuckers. Roskachestvo empfiehlt: Wenn Sie glasierten Quark kaufen, wählen Sie diejenigen, die haben eine kurze Zusammensetzung und eine minimale Haltbarkeit. Alles, was in einem Qualitätskäse sein sollte:
- Hüttenkäse;
- Glasur;
- Zucker;
- Butter oder Sahne.
Wenn es andere Zusätze gibt, sollten Sie das Produkt nicht kaufen - verarbeiteter Quark ist offensichtlich nicht nützlich.
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