Püreesuppe oder Blumenkohlcremesuppe wird sicherlich Anhänger der richtigen Ernährung ansprechen. Es ist lecker, mäßig befriedigend und sehr delikat im Geschmack. Es ist einfach und schnell genug zubereitet. Die Zubereitung dauert weniger als eine halbe Stunde. Wenn Sie sich Ihr Mittagessen ohne den ersten Gang nicht vorstellen können, versuchen Sie daher, eine Püreesuppe daraus zu machen Blumenkohl, zumal die Saison mit frischem Junggemüse bereits begonnen hat, das gekocht wird Protokoll.
Vilkin. Profi ist eine einzigartige kulinarische Gemeinschaft. Hier finden Sie immer bewährte Rezepte für jeden Geschmack.
Zutaten:
Blumenkohl - 300 g
Kartoffeln - 150 g
Frühlingszwiebeln - 80 g
Creme 10% - 100 g
Wasser - 400 g
Petersilie - ein paar Zweige
Salz nach Geschmack
Ch.m. Pfeffer - Geschmack
Mageres Öl - 1 TL
Wie man kocht:
Bereiten Sie alle Zutaten zu, die Sie für die Zubereitung der Suppe benötigen. Kartoffeln schälen, unter fließendem Wasser zusammen mit Blumenkohl, Zwiebeln und Petersilie waschen.
Eine große Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden. Erhitzen Sie etwas mageres, nicht parfümiertes, raffiniertes Öl in einem Topf oder Topf mit starkem Boden. Übertragen Sie die Zwiebel dorthin und halten Sie sie einige Minuten lang bei schwacher Hitze, um sie zu erweichen.
Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. In einen Topf geben und bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen. Gießen Sie ein paar Gläser Wasser ein, es sollte das Gemüse leicht überziehen.
Kochen Sie die Kartoffeln 10-12 Minuten lang, bis sie gar sind.
Zerlegen Sie den Blumenkohl mit Ihren Händen in Blütenstände. Fügen Sie sie der Suppe hinzu (der Stumpf wird nicht nützlich sein). Kochen Sie den Kohl maximal 5 Minuten lang, damit alle Nährstoffe darin erhalten bleiben.
Jetzt muss die Suppe Salz und Pfeffer sein, gehackte frische Kräuter hinzufügen.
Mit einem Stabmixer glatt und cremig schlagen.
Gießen Sie dann die Creme mit niedrigem Fettgehalt ein. Den Suppentopf wieder auf den Herd stellen, gut erhitzen, aber nicht kochen. Versuchen Sie ein letztes Mal Salz.
Gießen Sie die vorbereitete Suppe in Portionen und servieren Sie sie als ersten Gang zum Mittagessen zu Hause. Sehr lecker, empfehle ich.
Genießen!
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, gefällt es Ihnen (der Autor wird sich sehr freuen!) Und speichern Sie es in sozialen Netzwerken.
Alle Rezepte unseres Autors finden Sie auf der Website: https://vilkin.pro
Besuchen Sie uns, lesen Sie, kommentieren Sie, kochen Sie und teilen Sie Ihre Ergebnisse!
Alle kulinarischen Inspirationen :)
Dein Freund und Helfer, Vilkin!