Buchweizenbrei mit Milch ist vielen seit ihrer Kindheit bekannt, da er oft in Kindergärten serviert wurde. Aber dieses Gericht wird nicht nur von kleinen Kindern gemocht, viele Erwachsene lieben es auch. Milch macht Buchweizen immer weicher. Sein Fettgehalt spielt keine Rolle, aber je dicker er ist, desto schmackhafter wird der Brei. Stellen Sie die Portion Süßstoff und Butter wie gewünscht selbst ein.
Dieses Gericht ist ein ausgezeichnetes Frühstück oder ein leichter Nachmittagssnack. Milchbuchweizenbrei ist sehr zufriedenstellend und nahrhaft. Er gibt Ihnen definitiv Kraft und Energie für den ganzen Tag.
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Zutaten:
Buchweizen - 200 gr.
Milch - 500 ml.
Wasser - 300 ml.
Zucker - 1,5 Esslöffel
Butter - 30 gr.
Salz - 0,5 TL
Wie man kocht:
Essen zubereiten. Gießen Sie die Grütze vor dem Gebrauch auf die Arbeitsfläche und stellen Sie sicher, dass keine unnötigen Elemente (Schmutz) und nicht vollständig geschälte schwarze Körner vorhanden sind.
Spülen Sie danach den Buchweizen mit kaltem Wasser ab und lassen Sie die schmutzige Flüssigkeit mehrmals ab.
Übertragen Sie das vorbereitete Müsli in einen Topf, füllen Sie es mit einer neuen Portion Wasser. Stellen Sie den Behälter mit dem Inhalt in Brand. Würzen Sie das Wasser ein wenig mit Salz für den Geschmack.
Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum auf der Oberfläche mit einem geschlitzten Löffel und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Buchweizen muss nicht umgerührt werden, da er nicht zum Verbrennen neigt.
Etwa 10 Minuten nach dem Kochen kochen, bis das Wasser vollständig verdunstet ist. Vielleicht ist der Brei hart und erreicht während der Kochzeit in Milch seine volle Bereitschaft.
Gießen Sie die Milch ein, ohne den Topf vom Herd zu nehmen. Erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie das Gericht zum Kochen.
Buchweizen nicht länger als 10 Minuten in Milch kochen. Gleichzeitig reduzieren Sie das Feuer, es sollte langsam nachlassen. Aber jetzt sollten Sie den Brei oft mit einem Löffel umrühren, da die Milch brennt.
Bestimmen Sie die Dichte, die Sie benötigen. Bei Bedarf können Sie mehr Milch einfüllen. Beachten Sie jedoch, dass das Gericht nach dem Abkühlen viel weniger wird.
Nach dem Entfernen vom Herd Zucker in den Buchweizen geben und unter Rühren gleichmäßig verteilen.
Fügen Sie einen Klumpen Butter hinzu und lassen Sie ihn 10 Minuten lang ruhen. Buchweizen nimmt noch mehr Milch auf und wird dicker.
Eine kleine Menge Öl kann auf jeden Teller gegeben werden.
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